2025-06-11 13:35
台南市政府衛生局接獲檢舉,指稱名店周氏蝦捲的員工,將廚餘到回滷鍋煮賣,員工的理由是顧客所剩油豆腐是整塊「沒咬痕」,誤以為對方沒吃、避免浪費才倒回滷鍋。業者今(11日)出面道歉,指出公司處理廚餘有SOP流程,後續將約談這名兼職員工並依規定論處。衛生局今也到場稽查,表示違法若屬實,最高可以高罰2億元。
2025-06-11 10:41
台南安平老店「周氏蝦捲」被民眾目睹,員工將客人吃剩的油豆腐倒回滷味鍋,憂慮引發食安問題。周氏蝦捲的小老闆透過聲明說明,這名員工見滷味完整,以為客人未食用,怕浪費食材才有這舉動,不過,小老闆強調這是錯誤行為,也主管也從未下類似指示,考量這名員工未理解食安嚴重性,已將他開除。
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