《黑白大廚》崔鉉碩隔空嗆安成宰　夜市盲吃！想來台開餐廳

Netflix廚藝競賽節目《黑白大廚：料理階級大戰》去年底掀起旋風，白湯匙主廚崔鉉碩今（1╱11）受foodpanda之邀來台出席活動，親自獻上人生料理「蒜香蛤蜊義大利麵」與「人蔘雞湯」為pandapro用戶帶來頂級創意饗宴，他表示有機會想來台開餐廳，笑說未來如果有台灣旅客到他韓國的餐廳，「我會幫你們放多一點肉、多一點義大利麵跟多一點蒜頭」。

崔鉉碩 23 歲就踏入料理界，近 30 年來以其超群的創意料理與獨特風格成為美食界傳奇人物，他的料理哲學結合藝術與故事，每一道菜都充滿情感與故事，被稱為獨有的「崔鉉碩的指紋」，旗下的高端餐廳CHOIDOT和Dahlia Dining更是一位難求，深受饕客追捧。

這次來台，崔鉉碩昨也以foodpanda點外送，更為珍珠奶茶著迷，意猶未盡地說：「我想再點1次黑糖珍奶，半糖去冰。」被誇懂喝，他很意外台灣的外送速度比韓國還快。

雖然是主廚，但崔鉉碩坦言平常也會點外送，最愛點的是炸雞和披薩，而今天他吃了粽子，認真表示：「粽子糯米裡面有一些料，覺得很特別，很想把粽子口感呈現更精緻高級一點。」


雖然做的都是高檔料理，但崔鉉碩笑說來台灣絕對不能太早睡，「晚上一定要去夜市」。他說自己不會預設要吃什麼，「看到想吃的就會買來吃」。談到對台灣的印象，他也大讚：「台灣是美食之都，真的有很多好吃的食物。」

今崔鉉碩在《黑白大廚》中常與評審安成宰針鋒相對，被問是否想參戰第2季？他透露2人在同一個高爾夫球群組裡，還嗆聲：「但我比他更會打高爾夫球。」也表示如果有第2季，「我絕對不會以參賽者身分參加」。

在《黑白大廚》中，崔鉉碩因忘記在蒜香蛤蜊義大利麵中加大蒜引起熱議，還解釋：「我這個年紀熬夜會失智。」今他也透露有1次拍攝真的超過38小時，自爆本來就常忘東忘西，媽媽為此還1次買20把雨傘備用，但雨季過後，雨傘就只剩下1、2把，但也笑說：「我以後絕對不會忘記放大蒜。」