花蓮必買五大在地特色伴手禮：「剝皮辣椒鳳梨酥」口感層次豐富，還有檜木香燻馬告火腿

鳳梨灣「剝皮辣椒鳳梨酥」

「剝皮辣椒鳳梨酥」從裡到外皆是花蓮在地食材，以新城紫心薯作外皮，瑞穗土鳳梨加上鳳林剝皮辣椒為內餡，辣、酸、甜、香的口感層次豐富、顛覆傳統，成為花蓮最有特色的鳳梨酥，一推出就讓人驚艷無比。

鳳梨灣「剝皮辣椒鳳梨酥」（圖片來源／鳳梨灣臉書）

花蓮郭火腿「馬告火腿」

花蓮郭火腿選用在地養殖的無毒健康豬，精挑後腿瘦肉，完全無添加澱粉類副原料、防腐劑，豬肉成份佔94％以上。除了以郭家獨門配方醃製之外，堅持以手工碳烤及檜木屑煙燻，風味獨特、口感極佳。最近新推出馬告口味，使用原住民的山胡椒調味料，味道像香茅，帶有檸檬及薄荷香氣，非常清爽。

洄瀾薯道「石頭燒」

採用在地有機認證蕃薯，以純手工、原味、不含防腐劑製成花蓮薯、紫心薯、花蓮芋各式甜點，保存老師傅的手工技藝，將有機蕃薯去皮、蒸熟、搗泥、炒餡、冷卻、手握成型、烘焙而成，使用養生低甜度的天然海藻糖，密封脫氧包裝可延長保存期限達20天以上。石頭燒需冷凍24小時以上後才烘焙，呈現了日式和果子的精巧風味。

馬告火腿、石頭燒（圖片來源／花蓮郭火腿、洄瀾薯道臉書）

奇萊美地友善生態農場「後山洄甘：山苦瓜片」

位於花蓮壽豐的「奇萊美地友善生態農場」所生產的「後山洄甘」山苦瓜片，使用花蓮苦瓜2號，現採現收後切片，經高溫烘乾，約12公斤的新鮮山苦瓜可濃縮成1公斤的山苦瓜乾。花蓮苦瓜富含維生素C、葉酸及膳食纖維，不論鮮食、炒、打果汁、煮湯或茶飲都很適合。味道回甘略帶果酸味，非常適合搭配甜食一起食用。

天賜糧源「花開富貴好禮稻木桶禮盒」

花蓮好山好水，種出的米又香又Ｑ讓人回味無窮。天賜糧源的米來自花蓮富里，嚴選最優質的有機白米，並以台灣在地的木業工廠製成的木桶盛裝，呈現台灣獨特工藝，是伴手禮最佳選擇。

後山洄甘山苦瓜片、花開富貴好禮稻木桶禮盒（圖片來源／余敏成、天賜糧源臉書）