台南豬心冬粉驚傳有蟑螂腳　市府要展開大查核

台南以美食盛名，近日卻有民眾在北區文賢路的店家外帶一碗豬心冬粉，竟發現有疑似蟑螂腳的異物，嚇一大跳。為此，台南市法治處與衛生局前往該店查核，尚未發現有蟑螂或蚊蟲出沒的痕跡，店內也沒有發現違反重大食品安全衛生管理法情事，僅對現場的食品良好衛生規範準則部分進行輔導。

台南市法制處今（11/19）表示，近日有民眾在文賢路一間小吃店外帶豬心冬粉，卻發現冬粉內疑似有蟑螂腳的異物，打電話向業者反應，沒有獲得妥善回應便向媒體投訴。

而法制處與衛生局獲報後，昨（11/18）便前往店家查核，店家表示確實有接到男子的電話，但男子未將冬粉拿回店裡來，所以無法判斷蟑螂腳是真是假。

法制處表示，經由相關單位實地查核，認為店家尚無重大違反食品安全衛生管理法的情形，衞生局並於現場針對食品良好衛生規範準則（GHP）部分，輔導業者應注意事項。關於店內環境包括作業區及用餐區大抵乾淨整齊，查核時尚未發現有蟑螂或蚊蟲出沒的痕跡。

而店家也表示，店裡向來重視食材新鮮，會虛心檢討製作流程。法制處則說，豬心冬粉是傳統地方小吃，近年獲得民眾青睞，承諾這次一併至販售豬心冬粉的店家進行查核宣導，包括附近販售此商品的店家，還有受阿明豬心、阿文豬心及大胖豬心冬粉等，未來亦會不定期針對本市各類國民美食加強查核，持續為市民的健康把關。