圖為紫蘇葉包著五花肉,堪稱韓式烤肉的夢幻組合。翻攝harmonykoreanbbq IG帳號
據南韓媒體今天(12/30)報導,吃韓式烤肉,一定要用生萵苣或紫蘇葉,包著五花肉一起吃下肚,堪稱「夢幻組合」,但最新數據顯示,南韓菜價暴漲,上漲幅度最大的是萵苣、紫蘇葉、大蒜、小白菜、青辣椒,其中萵苣價格的年增幅更達到115.4%,不少饕客只能先暫時忍耐。
據《韓國經濟》報導,價格預測系統「TERRAN」今天公布的資料顯示,截至本月29日,南韓交易量排行前22名的農產品當中,有17項的價格較前一週上漲。
漲幅最大的5種作物,都是南韓人吃烤肉時,常拿來跟著肉一起吃下肚的食材,分別為:萵苣、紫蘇葉、大蒜、小白菜、青辣椒。
吃韓式烤肉時,用生萵苣或紫蘇葉包著五花肉一起吃,可說是夢幻組合,按照現在的價格上漲幅度,不少人恐吃不下去了。
其中萵苣的價格,在一週內暴漲超過60%,每公斤達到5839韓元(約126元台幣),主因是天氣寒冷、作物日照量不足,導致菜葉生長緩慢。
同一期間,紫蘇葉的價格達到每公斤1萬3046韓元(約282元台幣),漲了53.1%,大蒜來到6339韓元(約137元台幣),上漲48.5%。
此外,小白菜來到每公斤1871韓元(約40元台幣),上漲21.6%,青辣椒來到4969韓元(約107元台幣),漲了17.4%。
如果與去年同月相比,萵苣的年增幅達到115.4%,相當驚人,其後依序為:紫蘇(49.7%)、小白菜(47.1%)、馬鈴薯(45.2%)、大蒜(18.2%)。