南韓餐廳的小菜文化特別,通常不會跟客人收費。翻攝TVCHOSUN FOOD YouTube頻道
據南韓媒體今天(3/24)報導,南韓餐廳的小菜文化相當特別,大多數店家免費提供小菜,吃不夠時,還可以要求續盤,最新調查顯示,被問到如果常去的餐廳收取小菜費用,4成南韓受訪者坦言,未來就不去那家店了。
據韓媒《國民日報》報導,市調公司「EMBRAIN趨勢監測」今天公布一項報告,說明南韓民眾對外食文化的認知,該機構從上個月24日至27日,對全國1千名成年男女進行調查。
這份報告顯示,被問到「如果常去的餐廳,決定收取小菜的費用,會如何反應?」42.3%的受訪者直言,那未來就不會再去這家餐廳了。
受訪者當中,高達64.8%表示,「小菜收費」讓人感到反感,主要理由包括:主餐價格應該已包含小菜費用(55.4%);未來外食負擔會加重(51.5%);讓人覺得店家很小氣(44.3%)。
同份調查指出,有63.9%的受訪者表示:「免費小菜是韓國餐廳的特殊文化與本質」,另外,有53.7%的人表示,平常在外用餐時,至少會要求小菜續盤1次以上。
如果在要求小菜續盤時,店員表現出不悅的臉色,72.8%的受訪者表示,以後就不會再去那家餐廳。