台鐵「平溪天燈節」祈福便當2/15起限量開賣　經典梅干焢肉品嚐幸福

「平溪天燈節」將於2/17、2/24登場，台鐵公司與新北市政府觀光旅遊局特別合作開發活動聯名的「祈福便當」，以梅干焢肉為主菜，搭配山藥、劍筍、蘆筍等冬季食材，打造符合新春元宵氣氛的便當，每份售價150元，將於2/15至2/25期間限定販售，每日限量100個售完為止。



平溪天燈節曾獲選「此生必遊」經典節慶之一，將於2/17及2/24登場，今年適逢元宵節，台鐵公司台北餐旅分處（七堵）特別以冬季食材入菜。主菜為梅干焢肉，使用梅干菜和五花肉一起煨煮，完全吸附豬肉脂香，再慢火燉出口感溫潤、入口即化的鹹香好滋味，非常下飯。

除了經典主菜之外，便當還搭配蒸枸杞山藥、辣豆瓣炒箭筍等多樣化的配菜，食材採用在地原生種山藥，口感紮實Q彈，以及台灣特有種蔬菜箭筍；同時，選用口感鮮嫩的蘆筍入菜，必定讓旅客回味無窮！適逢過年期間天氣寒冷，特別以養生滋補的黑麻油製作麻油雙菇。希望顧客吃出健康和體會台鐵的用心。

「平溪天燈節」將於2/15熱鬧開場，本次「祈福便當」預計於2/15開始販售，期望為國內外旅客冬日的旅程，留下台灣經典的美味食旅記憶。旅客可以在台北、松山、南港等三處夢工場購買，每個售價為150元，每日限量100個，販售至2/25止，售完為止。