嚴防蘇丹紅　這些縣市學校午餐都禁用辣椒粉、咖哩粉

蘇丹紅辣椒粉風暴持續擴大，新北市教育局今天（3/6）宣布，即日起學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，台北市、基隆市、桃園市、新竹縣、苗栗縣、台中市、彰化縣、南投縣都跟進禁用，新竹市則表示禁用使用相關食安爭議食材，台南市、高雄市、屏東市、花蓮縣則表示暫不跟進全面禁用。截至今晚10時，嘉義縣市與離島尚未宣布相關訊息。

新北市教育局今天表示，為保障新北學童食用營養午餐權益，新北市啟動食安應變機制，自即日起學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，以確保新北市學校午餐安全無虞，實施3個月後再進行評估是否解除。另教育局與學校將本案列為團膳稽核重點項目，全面確保新北學校午餐安全。

台北市教育局表示，即起至3月31日學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等調味品，後續視衛生單位稽查情形再行評估是否恢復使用。依據該局午餐供應契約的履約規範，業者所使用的調味品應優先採用CAS或TQF標章產品，製造工廠應經檢驗合格具合法登記，經查目前查獲下游流向並無學校團膳廠商，但考量各縣市衛生單位仍持續清查中，為保障校園食品安全，已請團膳廠商及學校調整3月份含有辣椒粉及咖哩粉（含咖哩塊）菜單，暫緩使用相關調味品，教育局也將同步請本市衛生局協助跨縣市聯繫清查團膳業者所使用咖哩粉及辣椒粉等品項的來源廠商，以確保學校午餐食品安全。

台中市教育局則表示，由於蘇丹紅辣椒粉風波持續擴大，食藥署擴大抽驗尚無法確保產品全面下架回收，為維護各校營養午餐安全，台中市各校營養午餐自即日起暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，並與市府衛生局密切保持聯繫，確定食安疑慮解除後，再行評估恢復使用，另仍將持續加強午餐稽查，確保學生食的安全。

彰化縣教育處表示，為維護校園食安安全，彰化縣自即日起學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，後續視衛福部食安事件調查結果再進行評估，另本處與衛生局等單位持續辦理校園午餐稽核，並將相關項目列為重點項目，全面確保學校午餐安全。

新竹市政府指出，已禁用使用相關食安爭議食材；宜蘭縣政府表示，目前未查獲有蘇丹紅相關產品流入，已請團膳業者留意，暫勿採用相關業者產品；高雄市教育局則表示，針對近來食品含蘇丹紅，教育局以教育部食登平台掌握學校午餐使用食材，核對市內學校所使用咖哩粉及辣椒粉效期，發現皆未使用含有蘇丹紅食品，因此目前採嚴加控管，維護學生們營養午餐用餐安全。

19:01發稿
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