驚！消基會公布草莓即食品9成檢出農藥殘留　知名蛋糕店一度檢出「三氯松」

母親節即將來臨，不少民眾都會買蛋糕來慶祝，消基會今（5/10）公布市售草莓即食品如蛋糕、大福、甜點等的農藥測試報告，17件樣品中，有16件檢出農藥殘留，檢出品項總計43項，除聖保羅烘焙花園的「莓果協奏曲冰淇淋」一度檢出不得檢出的二氯松及三氯松外，其餘就《農藥殘留容許量標準》來說，殘留量均在容許標準內。





消基會表示，此次農藥殘留調查期間為2024年2月間，於臺北市、新北市、臺中市、臺南市及高雄市的蛋糕、麵包及甜點專賣店購買，共計購得17件樣品，其中臺北市9件、新北市5件、臺中市1件、臺南市1件及高雄市1件。

消基會指出，本次17件樣品中，有16件檢出農藥殘留，檢出品項總計43項，除2項不得檢出外，其餘就《農藥殘留容許量標準》來說，殘留量均在容許標準內，不過，消基會也認為，考量本次17件樣品均為即食食品（簡稱即食品），其風險若以現有的限量標準來衡量是否恰當，還有待主管機關說明。

消基會表示，本次調查411項（含二硫代胺基甲酸鹽類）農藥殘留測試，在第一次採樣（2/18〜2/22），15件全數檢出農藥殘留，但檢出量均小於《農藥殘留容許量標準》中草莓及小漿果類限量標準。

另外，聖保羅烘焙花園的「莓果協奏曲冰淇淋」在第一次測試結果中，檢出二氯松及三氯松，二氯松是屬於「不得檢出」的農藥殘留種類，三氯松則是屬於草莓及小漿果類中「不得檢出」的農藥殘留種類，但在第二次測試則完全無檢出。



消基會指出，雖購買來源及品名相同，但因採樣時間不同，因此視為不同檢體，且考量樣品為市售即食品，原料來源消費者無法得知，故檢出「不得檢出」之農藥殘留的後續追蹤，僅能仰賴主管單位進行。

對於草莓即食品9成檢出農藥殘留，消基會建議消費者，因草莓即食品還是有農藥殘留問題存在，故消費者在食品的選擇上一定要多替自身把關，對於風險不確定的食品應斟酌是否購買食用，建議可以選購新鮮草莓食用。

消基會指出，根據農業藥物試驗所發布訊息：草莓經清洗和去除蒂頭後，農藥殘留的去除率達47～92％。多次清洗後再食用，可以降低食入農藥殘留的風險；另外，也可以優先選購基於植株健康管理的整合性病蟲害管理種植的草莓，如以預防蟲害為主軸的室內栽培，或以奈米鈣矽肥料強化植株健康種植的草莓。

同時，消基會也提醒，有結石體質的消費者應減少食用草莓，因為草莓富含草酸，若飲水量及鈣質攝取不足，無法形成草酸鈣隨糞便排出，將進而導致結石產生；草莓表皮的蛋白質易引起過敏，有過敏體質的消費者也要斟酌食用；草莓表面的小籽，含膳食纖維會刺激腸道蠕動，加上草莓含的鉀離子，大量吃會導致腸道細胞滲透壓改變，易引起腹瀉或造成腸道蠕動過快等不適症狀；腎臟病患者需控制鉀離子攝取量，也不宜多吃草莓。