筷沾肉末、衛生紙…客傻眼：越想越噁 米其林名店「小王煮瓜」被揪5項缺失

北市知名米其林店家「小王煮瓜」，曾入選米其林推薦餐廳，但日前有民眾爆料前去用餐，發現店內整桶筷子好像根本沒有洗一樣，拿了第一支發現纏著乾掉的衛生紙，其他支還發現上面還有肉末，店家似乎也沒有積極處理。對此，台北市衛生局今天（11/18）火速派員前往稽查，發現5項衛生缺失，限期業者改善否則開罰。

一名網友在社群上發文指出，第一次吃龍山寺排隊名店小王煮瓜，「點完餐準備拿筷子的時候發現整桶筷子跟沒有洗一樣…抓了第一支上面纏著乾掉的衛生紙，再換拿其他支更可怕，上面還有肉末。」



該網友也說，有委婉告知店員說筷子有點不乾淨，店員第一時間直接裝沒聽到走掉，「不知道是不是後來看到我們在拍筷桶，才默默把整桶筷子拿走，是說這間店還得過米其林，實在是讓人傻眼。越想越噁心，再也不會去的一次店。」



對此，台北市衛生局食藥科科長林冠蓁指出，今天稽查發現5項缺失，包括垃圾桶未加蓋、食材未離地、冰箱內食材未覆蓋、清潔劑與食材及員工飲料混合放置及未設置員工物品專區等衛生缺失事項，已責令於11月21日前改善完成，期屆複查如仍不符規定，將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項，依同法44條處6萬到2億元罰鍰。