食藥署公布蔬果農藥殘留監測結果 兄弟飯店、開飯川食堂驚見食材不合格

食藥署今（30）日公布「113年9-10月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」，其中56件不合格，合格率為92.9%。不合格名單中，包括「兄弟大飯店」、「開飯川食堂竹北遠百店」、「WOOSA 屋莎鬆餅屋台南中山店」等知名餐廳。

為維護消費者食用生鮮蔬果的安全，衛生福利部食品藥物管理署與地方政府衛生局共同執行「113年度市售蔬果農產品農藥殘留監測計畫」，對市售進口及國產農產品進行農藥殘留監測，總計抽驗791件農產品，其中735件符合規定，合格率達92.9%。

食藥署表示，56件不符合規定的農產品將由地方政府衛生局後續處理，針對可溯源的國產農產品，將移請農政機關依法進行源頭管理。

食藥署指出，不合格農產品包括「蘇杭365」北投明德店的青蔥，檢出農藥賽氟滅（Thifluzamide）0.16ppm；「兄弟大飯店」的青江菜，檢出賽安勃（Cyantraniliprole）0.34ppm；「小峨嵋川菜館」的芥蘭，檢出賽安勃（Cyantraniliprole）0.04ppm，這些農藥依規定均為不得檢出。

此外，「三商巧福」中壢中原門市的青蔥，檢出賽氟滅（Thifluzamide）0.02ppm；「開飯川食堂」竹北遠百店的甜豆，檢出護矽得（Flusilazole）0.02ppm及滅芬座（Mefentrifluconazole）0.02ppm，這些農藥依規定均為不得檢出。「WOOSA 屋莎鬆餅屋」台南中山店的聖女蕃茄則是賓克隆（Pencycuron）超標。

食藥署建議，民眾選購蔬菜水果時，除了選擇當季蔬果外，應挑選具有機、產銷履歷及CAS優良農產品等標章的農產品或信譽良好的商家，以提升食用安全。蔬菜清洗時，建議以流動清水先浸泡再沖洗，再截切；水果則以水沖洗後，再去皮食用。