台灣每10童就有4人鼻子過敏！　長庚研究：補充膳食纖維可預防

台灣兒童過敏的盛行率有逐年上升趨勢，研究統計，學齡前兒童鼻子過敏盛行率高達40%，經常造成家長照顧上一大難題；林口長庚醫院兒童胸腔科邱志勇醫師研究團隊發現，兒童腸道微生物代謝失衡，與呼吸道過敏疾病息息相關，提供足夠的膳食纖維食物能有效預防呼吸道過敏疾病。

台灣兒童過敏中又以吸道過敏最常見，像是過敏性鼻炎和氣喘都包含在內；流行病學的研究發現，台灣學齡前兒童氣喘的小朋友比例大約佔10%，而兒童鼻子過敏的盛行率則高達到40%。

氣喘經常讓照顧者不知所措，更因常緊急發作就醫住院、兒童時期無法有效控制氣喘病情而影響家庭生活，過敏性鼻炎也常常鼻水倒流，引發長期咳嗽，容易讓人誤以為是普通感冒，即使治療也會反覆發生。


針對家長頭疼的過敏問題，邱志勇醫師率領團隊進行研究，發現腸道共生菌群的紊亂與過敏疾病之間的關聯，也將此研究刊登於2023年1月國際知名兒科過敏免疫頂尖期刊「小兒過敏和免疫學(Pediatric Allergy and Immunology)」。

先前研究已經發現，腸道微生物的組成和多樣性可以影響免疫系統的發育和調節，進而影響兒童對過敏原的反應，邱志勇醫師團隊則新發現兒童呼吸道過敏疾病和腸道微生物系統代謝層面特徵之間相關性。

邱志勇醫師說，研究發現腸道微生物中碳水化合物活性酶基因的數量和豐富度降低，減少了食物中膳食纖維碳水化合物的消化和代謝能力，這可能進一步影響丁酸的產生和腸道屏障過敏原能力的降低，對腸道健康和免疫功能產生嚴重的影響，進而增加氣喘過敏的風險。

研究團隊發現，保持腸道菌叢的平衡和多樣性，並且提供足夠的膳食纖維食物，腸道菌的主要營養來源，來維持腸道菌群的健康，為預防兒童呼吸道過敏疾病提供了一個全新的方向。


膳食纖維食物是指富含膳食纖維的食物，這些食物的主要特點是它們含有無法被人體消化的碳水化合物，包括水溶性纖維和非水溶性纖維。水溶性纖維可以在消化過程中形成黏性物質，有助於調節血糖和血脂，支持腸道健康，像是燕麥、昆布和海帶芽的海藻膠、木耳以及蒟蒻等等。

而非水溶性纖維則增加腸道體積，促進腸道蠕動，預防便秘，像是糙米、小米、燕麥、地瓜、南瓜等全穀類食物、胡蘿蔔、花椰菜、菠菜等硬梗蔬菜以及蘋果、香蕉等水果。攝取多樣化的膳食纖維食物可以確保獲得各種類型的纖維，從而支持腸道健康和兒童整體健康。