暖身新招🍷五步驟完成超簡單熱紅酒

最近的氣溫像溜滑梯，冷氣團一波一波來襲，就算手拿暖暖包，心還是涼到不行

學會這道香料熱紅酒，喝完手腳暖和好好睡。

 

作法超簡單，零廚藝也能完成，肉桂跟丁香的香味，超、級、療、癒！還有杯子裡暖暖的柑橘、檸檬、黃糖，微甜的香氣光用聞的身體就整個暖呼呼。

酒精稍散的紅酒香甜又帶微酸，酒味也不會太過厚重，平常不愛喝酒的人也很容易入口，暖心又暖胃，真的不一會兒就喝光了！

■材料

・紅酒 半瓶(約500c.c.)

・檸檬 共2顆、1顆切片

・柳丁 共2顆、1顆切片

・柳橙汁 100c.c.

・鹽 適量

・黃糖 60克

・八角 3個

・丁香 適量

・肉桂棒 2支

・月桂葉 1把

 

■作法

・用粗鹽搓洗水果皮

・削掉少許柳丁皮、檸檬皮

・將柳丁汁倒入削好的水果皮中，開小火

・倒入紅酒、將所有配料(八角、丁香、肉桂棒、月桂葉、黃糖、柳丁片、檸檬片)加入，並燉煮約10分鐘。

⚠小撇步：

★切記紅酒不可煮滾，酒精超過78度會揮發，會少了一點酒的醇味。

★柳丁、檸檬可替換成其他柑橘類或蘋果。

★喜歡酒味較重者，可在起鍋一分鐘前到入些許白蘭地或伏特加。

★紅酒用便宜的就可以哩。