五種超衝擊の日本料理，你敢吃嗎？

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又是會看到一堆朋友去日本旅遊打卡的時節！

想到日本，各種美食的想像立刻浮現腦海，拉麵、壽司、豬排丼，每一項都讓人口水直流。

不過號稱怎麼吃都不踩雷的日本，因為習慣了「生食」的飲食文化，也有一些令人覺得超衝擊的食物，快來看看自己敢不敢嘗試吧！

■馬刺身

其實就是以生魚片的食用方式來生吃馬肉，聽說馬肉的醣量、蛋白質、含鐵量，都大幅勝過其他肉類唷！

但對於平常沒有在食用馬類的我們來說，可能會對吃馬肉的行為有些反感。



 

■納豆

納豆黏稠的口感，以及濃烈的氣味，光是外觀就讓許多人打退堂鼓！

雖然不是人人都喜歡納豆，不過其豐富的影養價值及對健康的效益卻是廣為人知的。

■佃煮蚱蜢

佃煮就是用醬油和糖將食材煮得黏糊的烹煮方式。

在日本山區或鄉間，通常會使用蚱蜢當成主食材，脆脆的口感據說很適合配稀飯呢！

■白子

日本料理當中常常看到白色軟軟像是腸子一樣的白子，他其實是魚類的精槽。

生白子的口感像冰淇淋、熟得則像鵝肝，而且營養價值很高。

■鯨魚肉

日本沿海地帶的人世代捕鯨，直至今日都還有販售鯨魚肉的餐廳。

據說就算環保團體反對捕抓鯨魚，日本的捕鯨協會依然我行我素。

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