牛肉麵店「預約等2年」遭刷1星負評 老闆回應了

位於新北市板橋區的「門前隱味牛肉麵」，店內僅有5個座位，每日限量30份，只能透過預約或熟客帶路才能吃到，目前2024上半年預約全數額滿，必須等到9月才能預約2024下半年。

然而，有不少民眾在沒有吃到的情況下於Google評論區留1星評價，認為老闆就是在飢餓行銷，「飢餓行銷不可取。」、「優秀的行銷，對人心掌控完美，十分值得學習。」

但也有吃過好味道的客人指店內的規則沒有逼誰一定要吃，有緣份自然有相見的一天，「很幸運能到店吃到大叔煮的幾次麵，沒吃過的人跟風洗負評只會抹殺店家的努力！」、「好吃、好吃、好吃！有人吃不到葡萄說葡萄酸，大叔我要繼續吃門前牛肉麵，酸民你繼續吃酸梅就好了啦。」、「雖然我也還沒吃到，但是沒吃到就隨便給人家一星的感覺很…挺老闆！」

對此，門前隱味的老闆感到相當無奈，表示負面留言一個比一個還真，但真正來店裡吃過的人有幾個。老闆舉例，他說店內的訂位資料與宅配紀錄共有4萬多筆，有位客人2021年傳訊息想訂位，卻在尚未吃到以及沒買調理包的情況下於隔年6月12日留言，「吃過啦，普普，不值得等2年吃，連調理包都不用買。」

老闆說這種不實的負面留言就是門前隱味越來越封閉的原因，「最初的我們很開放、很正面，到後來我們越來越封閉。」老闆認為真的有品嘗過再留下評論，對他來說才是最大的幫忙。