忠貞市場越南麵包514人中毒案　阮姓負責人違反食安法被訴

桃園中壢忠貞市場知名的「阿箴越南法國麵包」，去年8月間爆發食物中毒事件，總計共有514人通報吃下麵包出現身體不適症狀，桃園地檢署剪報分案後，從同一批麵包檢體，驗出沙門氏桿菌及仙人掌桿菌，而該店的阮姓負責人，已與283名被害人達成和解，已賠償224萬4551元，檢察官調查後認為阮姓負責人涉犯《食品安全衛生管理法》，依法提起公訴，並請求法院量處適當之刑。

去年8月2日、3日，許多民眾用過「阿箴越南法國麵包」的法國麵包後，爆發集體食物中毒，引起許多外食族恐慌，衛生福利部食品藥物管理署公布，累計至去年8月15日，通報累積患者數達514人，採集6件食品檢體、3件民眾購買未食用的的同批越南法國麵包檢體，驗出沙門氏桿菌及仙人掌桿菌；人體採集22名患者檢體，其中12件驗出沙門氏桿菌。



由於食物中毒的民眾甚多，屬於重大違反食品安全衛生事件，桃園地檢署主動剪報簽分他字案偵辦，檢察官追查發現，阮女在經營「阿箴越南法國麵包」，都是事先在住處備料送到攤位，當顧客點餐後，再將麵包加熱加入配料。去年8月2日、3日，阮女將染有「沙門氏桿菌」食材「有肉餐點麵包」、「無肉餐點麵包」販售，點餐民眾食用後，出現下痢、腹痛、寒顫、發燒、噁心、嘔吐的情形，總計總計共有514人通報身體不適。

阮女到案後坦承犯行，並陸續與283名被害人達成和解、賠償224萬4551元，檢察官認為阮女涉犯《食品安全衛生管理法》，依法提起公訴，不過考量她已與部分被害人達成和解，並賠償他們的損失，請求法院量處適當之刑。