美國飲食指南「倒金字塔」大顛覆！紅肉真的解禁了？到底該怎麼吃？實用撇步一起看

2026-01-24 07:10

最新《2025-2030 美國飲食指南》近日發表，將過去30年大家熟知的正金字塔翻轉成「倒金字塔」，強調蛋白質與蔬果的重要性，大大顛覆傳統觀念。不過，要了解這份飲食指南，不只是看圖就好，也要搭配文字描述，「魔鬼藏在細節裡」，本文帶您一次拆解。

美國新版指南「奶油、紅肉」不再雷？專家畫重點：正當飲食應「這樣看」

2026-01-23 16:38

美國2026年新版飲食指南出爐，圖示呈現肉類、乳製品與健康脂肪與蔬菜、水果並列上層，引發民眾誤解「可以盡情開吃紅肉、抹奶油」。中華民國血脂及動脈硬化學會與台灣血脂衛教協會今（23）日提醒，不宜將美國新版飲食指引簡化為飲食鬆綁或高飽和脂肪攝取的正當化依據，同時提供五點建議，包含「選擇低脂或脫脂乳品」、「注意鈉攝取」、「持續減糖與全食物」。

環保餐！日供4萬人份30%蔬食　奧運餐廳米其林大師掌廚

2024-07-24 09:52

2024年巴黎奧運選手村餐廳，同時可容納3500名運動員用餐，籌委會表示，餐廳將由4位米其林星級主廚設計菜色，考慮到運動員需求，多向食材以植物性蛋白質取代肉類。

蔬食與運動風潮興起　營養師建議「4類人」補充豌豆蛋白

2022-09-01 16:47

由於疫情肆虐，民眾越來越重視健康與功效，但又因為飲食不均的問題，使得台灣民眾面臨著許多健康的挑戰，從耳熟能詳的三高、心血管疾病到肌少症，都是我們需要注意的狀況。許多健康問題都與蛋白質的選擇有關，因此在蛋白質補充品方面，植物性蛋白質隨著這波健康的運動、蔬食等熱潮更加被重視，不再只有傳統的乳清蛋白，甚至興起豌豆蛋白的熱潮，到底豌豆蛋白有什麼營養價值，在這則專欄中與您分享。

追求更美線條！健身男1個月吃「160袋雞胸肉」腎永久損傷

2021-10-22 10:53

冬天氣色差怎麼辦？營養師推薦三種食物當下午茶，助你補充元氣

2021-01-11 16:12

冷颼颼的冬天來臨，氣色隨著夏陽逐漸消失，而驟降的氣溫又常常令人嘴饞想吃東西，身體健康和膚質健康當然跟著亮起紅燈，嘴饞的時候究竟有哪些好吃、又健康的食物可以選擇呢？

侯欣妤營養師專欄｜兒童版「我的餐盤」六句口訣！讓孩子吃得營養均衡（內有推薦菜單）

2021-01-11 09:14

根據國民營養健康狀況變遷調查顯示，孩童普遍蔬菜、水果攝取不足，同時每日乳品攝取也不夠。為了讓大家以更簡單的方式，輕鬆達到均衡飲食，衛生福利部國民健康署將每日所需的六大類食物及攝取份量，轉換成「我的餐盤」圖像，

愛地球就多負擔一點？英國開始鼓吹「吃肉要課稅」，英國人嘆：別懲罰到低收入家庭

2020-11-05 18:57

你願意多花一點錢，只因能吃到肉嗎？ 各國近年來紛紛倡議「糖稅」，盼能減少民眾的攝糖量，以減緩肥...

台北東區三間時髦系蔬食！讓你吃到忘記在吃素

2018-11-01 00:00

觸動內心的影像與文字，出自一群勇於改變的人。跳脫舊框架、打破舊思維，為有情人物發聲、讓社會更有溫度。