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烹調

宜蘭再爆食安疑雲！家族19人吃快炒　11人發燒、吐瀉

2025-03-26 16:34

繼宜蘭「涮樂和牛」羅東店出現疑似食品中毒後，又有民眾反映市區某餐廳吃快炒也發生疑似食品中毒事件，有家族成員19人用餐，11人發生不適症狀，其中5人就醫後均已返家休息，宜蘭縣政府衛生局今（26）日上午接獲並派員稽查，據疫調結果，不排除腹瀉群聚感染可能性，同時也發現6項衛生缺失，並命業者限期改善。
南部最狂辦桌！「宋江大宴」開吃　3/28陣頭尬陣

2025-03-18 12:35

「2025高雄內門宋江陣」將於3月28日至4月6日在內門順賢宮，高市府觀光局今（3/18）舉辦記者會，今年活動將有宋江陣尬陣交流，還有「食神之鄉」內門總舖師阿隆師掌杓的辦桌料理，每桌1萬2000元，民眾可透過網路、電話或LINE預訂，錯過這次就要再等一年。
方大同41歲病逝！中醫營養師分析他生活習慣：病怎麼養都沒進展

2025-03-02 09:41

金曲歌王方大同在2月21日離世，享年41歲。由於他年紀輕輕就病逝，也讓他「畢生茹素」等生活習慣掀起討論。昨（1日）有中醫營養師就分析，方大同長年的幾個生活習慣，可能就是造成養病不順利的原因。
噁！免費蛋白質？高雄知名水餃店湯麵飄果蠅致歉　衛生局稽查這樣說

2025-02-25 13:55

飄著果蠅的湯麵你敢吃嗎？起家於高雄左營果貿社區的知名眷村水餃店遭爆食安問題，網友PO出在美術館分店用餐照，控訴店內湯麵漂浮果蠅，並自嘲「免費蛋白質，貼心到不行、也噁到不行」，引發網友熱議；店家強調虛心檢討、加強清潔消毒，高市府衛生局獲報也派員稽查，要求店家改善廚房衛生條件。
日連鎖居酒屋澀谷分店爆41人食物中毒　客人和店員驗出諾羅病毒

2025-02-18 17:07

這個冬季國內和日本的諾羅病毒皆出現多起大規模感染，東京一間連鎖居酒屋爆發41名客人用餐後不適，當局在病患及店員排泄物檢出諾羅病毒，店家遭勒令停業3日。
松重豐寫信求合作奉俊昊破局　《電影版孤獨的美食家》身兼3職捲1.9億

2025-02-14 10:21

日本男星松重豐主演的《孤獨的美食家》開播至今已邁向第13年，出道40餘年的他為《電影版孤獨的美食家》首度擔任導演、編劇、主演，並透露原本想《寄生上流》奧斯卡金獎導演奉俊昊執導，還親自寫信提出邀約，只可惜對方時間無法配合，於是讓他有了「乾脆由我來執導怎麼樣」的想法。
海鮮釀禍？今年首例本土傷寒 10多歲學生疑北部漁港用餐感染

2025-02-11 15:32

我國出現今年首例傷寒確定病例。疾病管制署今（2/11）指出，北部一名10多歲學生上月底出現發燒、肌肉痛等症狀，就醫治療後驗出傷寒桿菌確診，個案近期無國外旅遊史，潛伏期曾與6名家人到北部漁港用餐，推測可能食用遭受污染的海鮮而感染，家人也曾出現腹瀉症狀，目前已康復。
科學家聲稱破解完美蛋烹調法美味與營養兼具

2025-02-08 11:01

無論是全熟蛋、溏心蛋還是水波蛋，如何煮出各種不同熟度的水煮蛋是一門學問。科學家聲稱已破解烹調雞蛋的完美方法，並指烹調出來的蛋最美味且最營養。
春節兒童急診暴增3-4倍！醫籲「嚴防腸病毒、呼吸道傳染」這些NG行為不要做

2025-01-30 09:00

今年農曆春節連假長達9天，對於家中有幼兒的家庭來說，若孩童在假期期間生病，處理起來可能比成人更棘手。由於許多診所停診，家長往往只能帶孩子前往醫院急診就醫。醫師提醒，春節期間群聚活動增多，不僅提高了呼吸道感染的風險，若食物保存或烹調不當，也可能引發腸胃炎，尤其是免疫力較弱的兩歲以下孩童，需格外注意。
平安過好年！內政部提醒遵守「人離火熄」、「5不1沒有」

2025-01-28 09:30

春節期間闔家團聚，用火、用電量都會增加，內政部消防署統計，去（2024）年春節期間共發生117件住宅火災，造成11人死亡及14人受傷。內政部呼籲，民眾在享受連假歡樂之際，用火用電要小心，務必做到「人離火熄」、「5不1沒有」一起平安過好年。

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