烹調相關報導 - 太報 TaiSounds

烹調

北市抽驗4中藥材出包迪化街商圈2店菊花、白木耳農藥違規

2024-10-11 15:38

養生觀念越來越受重視，國人常在料理中選用中藥材入膳或供食品（調味）使用。台北市衛生局於賣場、中藥行等處執行專案抽驗計畫，共計抽驗22件產品，結果有4件不符合規定，其中位於迪化街商圈「利隆貿易有限公司」的台灣菊花，以及「迪隆蔘藥行」的乾白木耳分別驗出殺蟲劑、生長調節劑，檢驗及標示不符規定，將移請來源廠商所在縣市政府開罰，並命抽驗地點下架不得販售。
劇評》《黑白大廚》決戰倒數！8強出大絕火拚　誰能捧走冠軍？

2024-10-07 10:47

即將在明晚（10/8）播出最後二集的黑白大廚，冠軍會在這天揭曉，目前確認決賽門票其中一張是拿坡里黑手黨，另一張入場券仍要在剩餘的7位大廚中選出一位。各位觀眾有沒有看好的冠軍對決戲碼呢？今天讓我們來預測看看最後會是哪位大廚抱走冠軍的桂冠。
也太補！夜市買鹹酥雞準備開吃定睛一看驚見「炸蜈蚣」嚇死狂催吐

2024-09-24 20:01

如果正準備享用鹹酥雞大餐，仔細一看發現「炸蜈蚣」，不少民眾應該都會嚇死！一名消費者日前至高雄市鳳山自強夜市，買鹹酥雞回家後，竟發現炸物中摻入一隻肢體完整、依稀可辨的炸蜈蚣，民眾貼上臉書社團呼籲大家小心。高雄市衛生局也前往稽查了，揪出攤商多項缺失。
染諾羅腹瀉上半年47起「烤蚵」最嚴重！疾管署2步驟預防

2024-09-10 15:03

疾病管制署今（9/10）表示，近期全國腹瀉門急診就診人次為5年同期最高，統計今年1到6月諾羅病毒腹瀉群聚同報案件，有47件與食用烤蚵相關，呼籲民眾中秋團圓烤肉或烤蚵時，注意手部清潔及飲食衛生，以降低感染風險。
米哥烘焙坊芋頭餡檢出防腐劑　北市衛生局：長期過量食用恐傷肝腎

2024-09-09 14:58

中秋節將至，北市衛生局抽查市售月餅、蛋黃酥、烤肉食材等產品，其中米哥烘焙坊的豪紀芋頭餡，被驗出含有不得檢出的防腐劑「己二烯酸」，過量食用除可能腹部疼痛、噁心、嘔吐，長期下來更可能傷到肝、腎。
迪化街名店「進口綠豆農藥殘留最多8倍」　北市公布不合格名單

2024-09-09 14:35

台北市衛生局今（9/9）公告，6月至零售業者、超市、賣場等處抽驗穀豆類產品共30件是否殘留農藥及磷化氫，抽驗結果發現其中3件從印尼進口的豆類有農藥殘留超標，不合格率為10%。其中迪化街名店「永利食品」綠豆被檢出「賽速安」驗出0.16ppm，超標8倍遭衛生局要求下架，並將來源移送相關縣市衛生局處理。
頂級日料主廚下班的秘密基地！台北一隅居酒屋：深化家庭料理的意義

2024-08-30 07:00

從林森北路過渡到松江路，從夜晚娛樂到商業圈，風格相異又相容，讓這一段開車不到4分鐘的路途成為台北市難得一見的地景。開業十年居酒屋「一隅」位於兩地之間的四平街上，門面低調，家庭料理如炒味噌牛腸、納豆爆彈、日式炒烏龍……道道精彩，成為就像兩地客人的過渡，以及多家頂級日料主廚下班的秘密聚集地。
訂位要排1年！台南入選米其林燒肉名店火警全毀

2024-08-24 15:48

台南百年老屋翻修改裝的「㕩肉舖 Pankoko × 燒肉專門店」，2022年入選米其林餐廳，該店一位難求，就有人說排了1年才訂到位，豈料，深夜11點突竄出惡火，火警當時仍有顧客在用餐，30名店員、消費者倉皇逃命；猛烈火勢把木製建材成黑炭。業者今（24）日對消費者說抱歉，發生這樣的狀況。
月薪17萬+5萬加給遭疑詐騙　國合會證實代史瓦帝尼徵王室主廚

2024-08-22 22:02

近期臉書流傳我國非洲友邦「史瓦帝尼」王室以新台幣17萬元月薪徵求王宮中餐主廚，除了本薪之外5萬元的艱苦加給，工作滿1年另給月薪25％獎金，機票、住宿、水電費全免，待遇優渥，還有遭網友懷疑詐騙。對此，國合會證實，確實是代友邦史瓦帝尼徵才。
楊銘威回鍋《營業中4》「被整了」　乱彈阿翔水深火熱想回家

2024-08-16 12:39

《嗨！營業中》第4季除姚元浩、鬼鬼（吳映潔）、莎莎，郭泓志外，新加入獲三金加持的乱彈阿翔一同挑戰升級版的移動任務，首集竟要為打火英雄準備1000人份餐點，鬼鬼驚呼「1000多人」，姚元浩也崩潰地說：「1000多人，比以前多了1個0，怎麼可能！」

北市抽驗4中藥材出包 迪化街商圈2店菊花、白木耳農藥違規

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