餐飲業者相關報導 - 太報 TaiSounds

餐飲業者

【供需雙殺2-1】西進受阻、征美遇關稅亂流漁民苦嘆「魚苗放還不放？」

2025-04-14 14:54

自2022年中國片面宣布台灣石斑魚等農漁品禁止輸入，我國農漁民、進出口商、政府農業部門努力另闢蹊徑，想盡辦法讓石斑魚、虱目魚長征橫跨太平洋，進到美國華人超市等通路，如今美國總統川普舉起關稅大刀舞劍，台灣水產養殖好不容易建立起新的供應布局，再度被推向刀鋒，命懸一線。養殖出口將遭受何等影響？赴美華人荷包是否又要緊縮？跟著太報一探究竟。
連鎖餐飲業拚數位轉型　森川丼丼導入鋒形科技雲端人資系統

2025-04-08 09:44

為了提升人事管理效率，連鎖餐飲業者森川丼丼今(8)日正式宣佈，將攜手鋒形科技Femas HR，全面導入雲端人資管理系統，讓7間門市、超過150名員工的考勤、薪資、排班與人事管理全面數位化，提升內部營運效率，強化企業競爭力。
宜蘭再爆食安疑雲！家族19人吃快炒　11人發燒、吐瀉

2025-03-26 16:34

繼宜蘭「涮樂和牛」羅東店出現疑似食品中毒後，又有民眾反映市區某餐廳吃快炒也發生疑似食品中毒事件，有家族成員19人用餐，11人發生不適症狀，其中5人就醫後均已返家休息，宜蘭縣政府衛生局今（26）日上午接獲並派員稽查，據疫調結果，不排除腹瀉群聚感染可能性，同時也發現6項衛生缺失，並命業者限期改善。
餐飲業銷售之冠竟是「便當店」全台展店破萬家、競爭壓力山大

2025-03-12 10:46

近年餐飲業蓬勃發展，其中竟以便當業銷售額漲勢最高，房仲業者觀察財政部統計，2024年全台便當、自助餐店突破1萬家大關，且全台銷售年增率達21.7%，漲幅位居餐飲業各業種之首。專家指出，便當店是餐飲業主力業種之一，店數大增雖意味著民眾需求增加，但外送平台崛起，店租、營運成本逐漸拉高，因此營業額提升或許不如外界想像風光。
人手不足！日本旅館「不提供餐點」竟創造雙贏　當地餐廳也受益

2025-02-23 17:19

許多人在日式旅館住宿，都相當期待旅店提供的餐點，但據日本媒體近日報導，由於人力不足，在日本越來越多旅館業者，建議客人到附近的餐廳用餐，這種新模式如果能透過社區進行合作，有望讓當地的旅館及餐飲業者都受益。
比泡麵還便宜！這碗現煮拉麵「只賣51元」　附近學童免費吃…老闆回應了

2025-02-16 16:04

在冷冷的天氣中，若能吃上一碗暖暖的拉麵，是不少饕客的最愛。不過一碗拉麵動輒200、300元，沒想到竟有一家日本的拉麵店，堅持銅板價就能吃到，甚至比超商的泡麵還便宜，老闆背後的動機與理念也曝光了。
美國版雞蛋之亂！禽流感致蛋價飆漲　一經銷商被偷逾10萬顆

2025-02-05 16:44

美國多處農場與養雞場去年紛傳禽流感疫情，導致蛋價上漲，賓州一間供應商上週六（02/01）竟被偷走超過10萬顆雞蛋，損失4萬美元（約131萬元台幣）。
台中林酒店疑似食品中毒累計通報14人　食藥署：已令業者1/28前改善完竣

2025-01-26 11:31

台中五星級飯店「林酒店」傳出疑似食品中毒事件，食藥署代理署長林金富今（1/26）表示，迄今共通報14人疑似症狀，並抽驗食餘及環境檢體共8件，針對業者不符合食品良好衛生規範的部分，已責令業者1/28前改善完竣並擇日複查。
寶林茶室中毒釀6死、監院糾正北市府食藥署：持續加強監控防治

2025-01-23 14:34

北市信義區寶林茶室於去年發生的食品中毒事件釀6人死亡，引發社會關注。監察院昨（22日）針對該事件通過糾正北市府，並指食藥署允建立食品中毒案件監測及預警機制，降低食品安全事件之危害。食藥署今（23日）回應，已針對食品中毒風險進行一系列強化措施，並會繼續加強監控與防治。
寶林茶室中毒案釀6死　北市府被糾正「警覺性不足」錯失採樣黃金期

2025-01-22 16:52

台北市信義區寶林茶室去年發生嚴重食品中毒事件，導致6人死亡、24人受傷，事件經歷10個月調查，台北地檢署日前偵查終結，依違反《食品安全衛生管理法》和《刑法》過失致死等罪，起訴餐廳負責人黎仿軒、店長王順德，以及廚師周日豪、胡清富和阮姓實習生。監察院今（1/22）指北市府辦案專業警覺性不足，錯失採樣黃金期，導致本案至今仍未查獲病原菌來源，通過糾正北市府。

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