胡宇威(左起)、苗可麗、高捷、禾浩辰、蔡昌憲、蔡凡熙到宜蘭羅東夜市挑戰販售創意煎包。三立提供
苗可麗、胡宇威、蔡昌憲、禾浩辰、蔡凡熙在今晚(3╱22)10點於三立台灣台首播的《我們這一攤2》中到宜蘭羅東夜市挑戰販售創意煎包,但卻因火候掌控不當,第1鍋全燒焦,眼看客人已排隊等待,他們的壓力倍增,苗可麗只能不斷道歉,緊急清理鍋底。
這次的特別來賓是高捷,沒想到一開始就碰上了第1個大危機,由於他們在製作過程中忽略了醒麵的步驟,導致麵糰無法順利延展,眼看即將開張,蔡昌憲趕緊求救。
好不容易最後在眾人合力下成功化解這場「麵糰危機」,卻又發生第1鍋煎包燒焦,為安撫現場等待的顧客,高捷幽默地說:「我們有想法、有創意,請給我們機會。」在一片緊張氣氛中,苗可麗則親自向每位等待的顧客表達歉意;胡宇威也趁機做民調,詢問大家喜歡鹹口味還是淡口味,還好最後獲客人稱讚:「CP值超高!」
結束1天的擺攤後,眾人邊泡溫泉邊進行檢討會,蔡昌憲坦承對麵皮製作不熟悉,過去經營水餃品牌時,麵皮都是直接向合作店家購買,這次是第1次實際參與製作麵糰,讓他感受到每一個步驟的學問。
禾浩辰則感嘆:「做餐飲最忌諱的就是讓沒熟的食物端給客人,這次真的算是學到了一課。」自認這次有點小慌張,現場要擀麵又要包餡,大家都累到懷疑人生。