黑白大廚不夠看！僑委會台灣美食巡迴講座飄香世界　照顧全球「台灣胃」

為輔助海外僑營餐飲業發展，將台灣美食推展至國際，展現台灣料理軟實力及拓展外交、觀光、文化與提昇國際能見度等多元目的，僑委會自2010年起辦理「台灣美食國際巡迴講座」，結合海外各地主流活動宣傳台灣美食，增進台灣與世界的連結，台灣味飄香吸引更多台灣胃。

2025年規劃5條路線巡迴全球18個國家，透過最直接的嗅覺、味覺告訴全世界，什麼是最道地的台灣味。僑務委員長徐佳青邀請「國宴金牌名廚」潘岱儒、「亞洲廚神名匠」李佳其，用人氣年菜分享巡迴期間海外僑胞最真摯的感動與回饋。



不管是鳳梨蝦球還是鮮魚五柳枝，色香味俱全的台版年菜一上桌，就吸引所有人目光，這也是僑委會舉辦「台灣美食國際巡迴講座」的重要目的，飲食最能深入每一個角落，也是交朋友的最佳利器。



台灣不只珍珠奶茶、小吃，過年大菜也是出的了廚房，上得了廳堂。徐佳青說起美食外交話匣子就停不了，因為要讓世界看見台灣。