全台414家中小學午餐衛生稽查曝！新竹縣2間國小查到過期原料

幫學童把關營養午餐的衛生食品安全，衛福部食藥署今（1/26）日公布稽查414家國中、小學自設廚房結果，發現台北市成淵國中所用的板豆腐驗出防腐劑，開罰來源攤商3萬元；新竹縣新城國小存放過期香油、新竹縣嘉興國小義興分校則是存放過期麵線、麵筋球、油蔥酥等，各開罰6萬元。

食藥署聯合各地方政府衛生局執行112年「供應校園午餐之學校自設廚房稽查專案」，配合學校開學期間實際供應午餐時間，共分兩階段執行，第二階段執行期間為112年9月1日至11月30日，總計查核414家國中、小學自設廚房，針對現場作業環境衛生、從業人員衛生、製備流程、豬肉及其可食部位原料原產地標示等進行查核，並抽驗午餐成品及半成品。

作業環境部分，食藥署副署長林金富表示，如天花板、門窗、地面、風扇等與設備器具未保持清潔或破損，以及從業人員未辦理年度體檢等，經地方政府衛生局要求限期改正後均複查合格；豬肉及其可食部位原料原產地標示資訊1,085件，均符合規定。

另外，抽樣798件午餐成品檢驗食品中微生物及50件半成品檢驗食品添加物等項目，結果發現台北市成淵國中所用的板豆腐驗出防腐劑，開罰來源攤商3萬元；新竹縣新城國小存放過期香油、新竹縣嘉興國小義興分校則是存放過期麵線、麵筋球、油蔥酥等，各開罰6萬元，都已經由地方政府衛生局依法處辦。