驚！2批含鎘「巴西蘑菇」年前都賣光　食藥署「各罰3萬」列加強稽查名單

從年前瘦肉精到蘇丹紅毒辣粉事件，一件件重擊民眾食安信心，食藥署今（3/19）日再宣布，後市場查驗到2批「巴西蘑菇」重金屬鎘超標，最恐怖的是，地方政府衛生局複驗時已無產品，也就是說全部都被消費者買回家吃下肚，由於業者無法提供來源，各自挨罰3萬元整，並列入加強稽查名單，今年第一季就會抽驗。

食品中所含重金屬可能源自天然存在或是受人類工業活動污染所致，其對於人體健康可能造成的危害程度不一，食藥署與地方政府衛生局持續到後市場稽查，去（2023）年10至12月總計抽樣檢驗62件產品，包含6件食米及其他穀類、16件蔬果植物類、15件水產動物類、1件禽畜產品、11件蛋品及其加工品、1件乳品類、8件嬰幼兒食品、2件飲用水、1件蜂蜜及1件果醬。

其中2件蔬果植物類「巴西蘑菇」檢出重金屬鎘與規定不符，分別是高雄市承鋒行驗出重金屬鎘含量每公斤3 mg，超過限量標準每公斤2 mg；另外1批則是位於年貨一級戰區迪化街中正新中藥行，也驗出重金屬鎘含量每公斤5 mg，複抽驗已無產品，且業者無法提供來源，各自依違反《食安法》第48條第 3款規定，處新臺幣3萬元整。

食藥署副署長林金富表示，被查到違規業者將嚴加列管，今年第一季會再抽驗，除非該業者不再賣巴西蘑菇；至於業者為何無法提供來源上游？林金富解釋，進貨來源多，跟很多進口商購入，通常進口後會用小袋子分裝零賣，推測可能是混在一起，所以無法追蹤到有問題產品來自哪個進口商。

林金富呼籲，食品業者應落實自主管理，違反中央主管機關依食品安全衛生管理法第17條所定標準，經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。

林金富強調，又依同法第52條第1項第2款規定，不符合食品安全衛生管理法第17條所定標準，其產品及以其為原料之產品，應予沒入銷毀