吃了冰箱這物….37週孕婦流產「驚覺家中藏毒」　醫示警「這些人」特別注意

夏日腳步逼近，民眾依賴冰箱需求大增。不少人一回到家，就會看看冰箱有什麼可以吃，不過就是這個小動作，就有可能把「毒」吃下肚。一名中國懷孕37週的孕婦就分享自己慘痛經歷，她只是吃了放在冰箱的生小黃瓜，以及開封後放冰箱三天的奶油，就感染李斯特菌感染，最終流產。醫師也提醒，李斯特菌是一種食源性致病菌，最常挑孕婦及嬰兒，因此要特別注意。

根據中國媒體《江蘇新聞》報導，該孕婦表示，她某日吃了放在冰箱的生小黃瓜，以及開封放冰箱三天的奶油，該孕婦也表示自己飲食非常小心，「我孕期不吃剩菜剩飯，從冰箱裡拿出來的牛奶，也會加熱再喝，雞蛋也是全熟才吃。」

中國媒體跟進報導此事，南京市婦幼保健院急診醫學科副主任樊益攀說明，李斯特菌病多發生於夏秋兩季，6至9月為發病高峰，冰箱是李斯特菌的溫床，「與其他菌的生物特性有點不一樣，在攝氏4度左右，李斯特菌依然能夠在冰箱裡面自由生長。」他說，這會導致大家產生一個誤會，就是食物放在冰箱冷藏，外觀沒有腐敗，但李斯特菌在這些食物上已經開始繁殖，被人體攝入之後，就容易導致發病。

醫生也分析，李斯特菌感染後症狀不明顯，一般成人感染後通常會出現輕微的類似流感症狀，常見為發燒、噁心、關節疼痛。不過孕婦、嬰兒等免疫力低下的人群，後果可能會比較嚴重。另外，李斯特菌感染孕婦後，還能夠透過胎盤垂直感染胎兒，可能會導致發育的停止，最壞情況就是會導致流產。

衛生福利部官網介紹中表示，李斯特菌症主要是經由食用遭汙染的食物而感染，於冷藏室的4℃條件下可持續生長繁殖，必須加熱至72°C以上才可殺死，相關注意事項包括：
1.處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。
2.處理生食後須徹底洗淨雙手及器具。
3.牛肉、豬肉、禽肉或魚肉等肉類應徹底煮熟。
4.分切瓜果後應儘早食用，避免置於室溫超過4小時或冷藏超過保存期限。
5.避免食用未經殺菌的生乳及其乳製品。
6.對於易腐敗的食品（如：海鮮、禽及畜肉類等）以及即食性食品（如：分切的生鮮蔬果、涼拌蔬菜及肉類等），宜儘早食用完畢。
7.高風險族群應避免食用低溫保存之肉醬、即食肉類加工品（如：熱狗、煙燻海鮮）、即食食品（如：先行製成並存放供人即食的生菜沙拉、三明治或壽司）、剩菜及未經殺菌程序的乳製品等；若要食用，請於食用前充分加熱。處理食物時，應避免熱狗等即食肉類加工品的汁液接觸到其他食品，並於處理後徹底洗淨雙手及器具。