北投國中女壘隊疑「集體食物中毒」　毒物專家：病因不尋常、仍待查明

台北市北投國中女子壘球隊日前進行集訓時，傳出17名學生陸續出現嘴唇發麻、皮膚發癢、胸悶、腹痛與嘔吐等身體不適症狀，引發疑似食物中毒疑慮。北市衛生局已介入調查，初步針對餐點中可能涉案的食材「茄子」採檢，結果尚待確認。

根據《中央社》報導，針對北投國中女子壘球隊疑似食物中毒事件，林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海今（7/12）分析，從目前學生出現的症狀來看，主要為皮膚發癢、手腳麻、胸悶、寒顫等，並未見腹瀉、發燒等典型腸胃炎表現，因此較不符合細菌或病毒型食物中毒的臨床表現。

此外，部分推測將原因指向餐點中的茄子。對此，顏宗海表示，茄子確實含有微量的「龍葵鹼」（Solanine），屬於茄科植物天然毒素，但其含量極低，多數情況會在高溫烹煮中分解，根據醫學文獻紀錄，茄子引起中毒的機率極低。

至於是否為過敏反應？顏宗海則認為，不太可能有多位學生同時對相同成分產生過敏，臨床上極為罕見。

目前衛生局已採集廚房環境樣本、廚師手套與剩餘食材進行化驗。顏宗海提醒，食物中毒成因多樣，可能來自細菌、病毒、天然毒素或化學污染，部分案例甚至最終無法確切查明原因，須結合醫療與食品安全單位交叉比對才能釐清真相。

他建議，後續追蹤應聚焦兩大重點，一是學生的症狀變化與檢體分析，二是剩餘食材的實驗室檢驗結果是否有異常，並持續監控是否出現新個案。

北投國中女子壘球隊疑似食物中毒，事發後所有出現症狀的學生均已就醫並返家休息，目前無新增個案、症狀未見擴大。衛生局指出，當日共食內容包含午餐和晚餐的「茄子、滷肉與飯」，以及下午點心「菠蘿麵包或西多士與凍奶茶」，其中午、晚餐由愛心媽媽料理，點心則由外籍教師自備。

根據衛福部統計，2024年全台通報食物中毒案件達1750件，影響人數9045人。其中校園為高風險場所之一，共發生74起，影響學生達1186人。即便被視為健康食材的蔬果，也非絕對安全，去年即通報9起與蔬果相關的中毒事件，包括生菜、蔥花等，共造成168人不適。