冬季來碗羊肉爐、薑母鴨補身非通則！　中醫師示警「2族群」吃錯更慘

昨日是二十四節氣中的立冬，代表冬季自此開始，不少人會選擇開始「冬令進補」，但不同體質的人所適合的進補食材也有所不同，台北市中醫師公會今（11/9）邀請多位專家教民眾如何辨別自身體質，以及各種體質的人該如何進補，才能真正發揮進補功效。

北市聯醫中醫部長陳朝宗表示，「立冬補冬，補嘴空」，在台灣傳統上的補冬，就是經過了一整年的辛勞，體力漸漸衰退，為了度過寒冬，特地準備豐富的佳餚以恢復元氣，替來年健康打好基礎，不過現在工作型態不像以往需大量勞力，且飲食也相當豐富，如何正確補冬才是現代人須注意的課題。


陳朝宗舉例，一般人對於養生補冬的印象仍停留於吃火鍋、羊肉爐、薑母鴨、人參雞等，但對於癌症治療中患者、三高腎臟病2大患者，這類濃郁熱性的進補，往往含高普林，高膽固醇，且過於燥熱並不適合。

陳朝宗進一步說明，民眾可以先判斷自身屬於哪種體質，若本身怕冷、手腳冰冷、臉色蒼白、精神不振、大便稀溏、白帶多為清澈水狀，多屬於「虛寒體質」；怕熱、口乾舌燥、容易嘴破、情緒煩躁、便祕難解、白帶多稠且黃綠色就是「燥熱體質」。




陳朝宗建議，虛寒者可在冬季進補羊肉爐、薑母鴨、十全大補湯等，促進血循、祛寒暖身；若體質介於中間，則適合溫和滋補，一年四季都能食用四神湯、銀耳湯、冰糖蓮子湯等；燥熱者則是能在夏季補充青草茶、菊花茶、洛神花茶等，達到清熱解毒效果。

另外，陳朝宗提醒，若進補方式錯誤，恐導致越補越糟，像是感冒或有急性感染等外感病症時，不宜進補，而患有慢性疾病、消化道疾病、生理週期者及孕婦及其他特殊疾病，進補前應先諮詢中醫師；若有同時服用西藥，應間隔1小時以上。