天母知名甜點店泡芙發霉！業者稱報廢品　北市稽查揪2缺失

有網友爆料，看到台北天母知名日式甜點連鎖店將發霉泡芙與要販售的泡芙擺放得相當近，認為有食安疑慮。北市衛生局今（11/17）前往稽查，業者已暫停販售泡芙，但仍發現有食品業者登錄資訊未更新、未出示近1年產品來源文件等缺失事項，要求限期改正，如果屆期未改正最高可處2億罰鍰。

一名網友在臉書「靠北天母幫」發文指出，昨天前往高島屋日系甜點店，竟看到發霉泡芙與要賣的泡芙擺得相當近，且發霉紙盒還放在販售泡芙上面，讓她直呼「太噁心了，一度懷疑自己眼睛」。

網友說，她詢問店員，店員則稱等一下就要把發霉泡芙丟掉，態度非常不以為然，因此她再通知樓管，樓管即要求業者暫停販售此品項。

網友透露，事後業者打電話向她致歉，解釋發霉泡芙不是販售用的，是提早預備好的展示品。因為他們不加防腐劑加上最近天氣溫度不穩，所以才會造成這狀態，但她認為業者食安警覺性不夠，該抱歉的對象應該是當天購買的人。

北市衛生局今前往現場稽查，經查業者已暫停販售泡芙，惟查有食品業者登錄資訊未更新、未出示近1年產品來源文件等缺失事項。

衛生局已要求於11/20前改善完成，期屆複查如仍不符規定，將依違反食品安全衛生管理法第9條、第13條及同法第48條處3萬到300萬元罰鍰。

衛生局說，業者表示泡芙是假日限定產品，由總公司當日配送，並取部分作為展示品，當日未售完會報廢。已輔導業者往後針對待報廢產品及包材應明確標示，並與其他產品有效區隔，避免交叉污染或誤用，以維護消費者權益。