巷口點心系列│嚴選台北、台中、台南三間超好吃豆花，哪一間是你心中最愛？

說到庶民點心，上回菜菜子介紹過臭豆腐了，這次就選擇豆花吧！同樣是豆製品，豆花外表看似簡單，一入口卻直接決勝負，逃都逃不了，因此，做一碗好豆花，需要一手好功夫。嚴選三間菜菜子吃過非常喜歡豆花店，分別來自台北的社子古早味豆花、台中的美軍豆乳豆花，還有台南國華街超熱門的修安扁擔豆花，不知道你喜歡哪一間呢？

美軍豆乳冰

 

小綺🍓（@angela77786）分享的貼文 於 PDT 2018 年 3月 月 31 日 下午 11:56 張貼

這次第一間想介紹大家台中美軍豆乳冰。

美軍豆乳冰地點位於打卡勝地「審計新村」走路約兩分鐘距離，只要過了美村路就抵達，先逛逛再吃一碗，十分理想。這次端上桌是草莓豆乳冰，眼睛先吃個飽，滿滿的新鮮草莓、嫩白的豆乳豆花、白玉、刨冰疊成一碗粉嫩消暑感十足的豆花冰。

美軍豆乳冰講究豆花品質，採用台灣黃豆（大讚賞，畢竟台灣黃豆產量少）熬成綿綿細細的口感，且草莓、草莓醬的甜度不高，搭豆花入口，略略的果酸與豆香，味道平衡得宜，妥妥是一碗大人的豆乳冰呀！

修安扁擔豆花

 

拉登 X 吃美食（@ladern_foodie）分享的貼文 於 PDT 2017 年 11月 月 4 日 上午 12:14 張貼

88年開幕至今的修安扁擔豆花，開業就快30年了，立存在台南國華街的永樂市場裡一角，許多當地人回家必吃的點心喔。

修安的豆花是菜菜子喜歡的綿密口感，初入口的厚實感，像是喝了一嘴豆漿那樣香濃，印象十分深刻。另外，不得不介紹這裡厲害的配料：原味粉粿、洛神花粉粿、黑糖粉粿，那口感滑溜，咬下Ｑ韌，吃得到黑糖香、洛神花酸，讓整碗豆花吃起來趣味十足。

社子古早味豆花

 

奧斯卡 台北美食✖️景點（@oscarlife75）分享的貼文 於 PDT 2018 年 4月 月 21 日 上午 4:23 張貼

再怎樣也不能忘記北部是吧？推薦一間位於台北社子的古早味豆花，或許小菜籽們較少踏入社子島，但這一碗，能吃到過去的滋味，你能不嚐嚐看嗎？

這裡的豆花，你沒看錯，無論配料多寡，全部30元，不僅便宜，料好滋味好更是不容錯過的原因。豆花一抿就化，味道清香細緻，滿口都是店家的用心；配料走簡單路線，花生、綠豆、大紅豆、紅豆、粉圓基本款，隨意搭配，都是滿足口慾的最佳選擇。