台中「第五市場」必吃美食！麵線、飯糰、紅茶冰，銅板價就能吃得過癮

對台中人來說，最在地的樣貌不是勤美綠園道的文青感，也並非國家歌劇院的氣勢磅礴，而是那一個個從小陪著家人去的傳統市場。

第五市場曾被作家劉克襄比喻為「舊城的心肺」，統一整齊的招牌、亂中有序的攤位，道地美食更是一籮筐，以下就為大家精選幾個在地人推薦的店家，給你滿滿的台中味！（延伸閱讀：展覽、市集、美食一次滿足！文青最愛日式建築「臺中文學館」，好吃好看又好拍）

日棧飯糰

傳統飯糰是台灣人常吃的早餐選項，這家「日棧飯糰」原名桶Q飯糰，已有三十多年歷史，美味程度讓客人心甘情願早起排隊！粒粒分明的糯米軟Q不黏牙，餡料飽滿，最特別的是會加入滷蛋及鹹蛋，兩種滋味一次滿足。

除了固定配料肉鬆、花生粉、酸菜和菜脯，也可自行選擇要不要加辣，分成小、中、大三種份量，早上六點開賣直到售完為止。不過通常很快就會銷售一空，尤其假日更是人潮不斷，想吃的話記得早點來囉！（延伸閱讀：炒麵、炒米粉配大腸豬血湯　台中人最懂的古早味早餐）

日棧飯糰為第五市場人氣排隊美食。（圖片來源／IG @kikiyehmelody、洪采姍）

太空紅茶冰

第五市場裡無人不知無人不曉的飲料店，就屬「太空紅茶冰」。因創立那年恰逢阿姆斯壯登上月球而得名，已經營五十年，清淡茶香微甜不苦澀，相當爽口，是逛早市的必備飲品。

無論是婆婆媽媽還是年輕學子來到這裡，都一定會買上一袋，沒錯，就是「袋」裝！雖然近年有推出塑膠杯，不過還是袋裝最有古早味，價錢也比較便宜。當然如果為了環保而自備容器，老闆也會給折扣。

袋裝的太空紅茶冰相當古早味。（圖片來源／IG@wildbebe666、jimjimsfood）

樂群手工麵線

說到第五市場，大部分人首先聯想到的就是「麵線」，光是一條路上就有三、四家，青菜蘿蔔各有所好，每家都有其擁護者。這次要推薦的是位在市場入口的「樂群手工麵線」，一個星期僅賣四天，只要有營業絕對是大排長龍。

吃麵線最怕糊糊爛爛的，但這家麵線口感鮮明，搭配滷腸、肉羹、鮮蚵等不同選料，加上油蔥香氣和九層塔解膩，每一口都是大大的滿足！如果喜歡吃重口味的話，也可以加辣，更加過癮。（延伸閱讀：台中豐原廟東美食：150公尺夜市，擠滿最實在的老味道）

樂群手工麵線一星期只營業四天，每次開賣都大排長龍。（圖片來源／IG@jopolulu）

味香湯圓之家

甜湯圓太常見，不妨試試鹹湯圓！位在忠孝國小後門的「味香湯圓之家」是在地人最愛的隱藏版美食，店內販售鹹食與甜食，正餐加上飯後甜點一次滿足。

該店最熱門餐點為「招牌鮮肉湯圓」，由老闆娘每天新鮮製作，外皮軟Q不爛，中間肉餡偏瘦但不柴，湯頭不會過油且香氣四溢，再搭配店內其他滷味及燙青菜，平凡的古早味永遠吃不膩。此外，如果想吃甜品的話，非常推薦店內的米苔目冰品，俗擱大碗。

鮮肉湯圓外皮Q、肉質不柴，受到不少饕客喜愛。（圖片來源／第五市場味香鮮肉湯圓Facebook）

阿彬爌肉飯

位在樂群街和自立街交叉路口的阿彬爌肉飯，老饕必吃！

尚未走進就聞到香氣四溢，專賣爌肉飯、爌肉便當，有大、小兩種份量，老闆會主動問客人要肥肉還是瘦肉，如果可以接受肥肉的話，請務必嚐嚐。

使用醬油、鹽、糖和獨門配料燉煮，令爌肉入味而不油膩，皮又軟又Q、肉順口不柴，搭配滷汁和粒粒分明的白飯，再點個筍乾中和口感，價格也十分親民，絕對是在地美食NO.1。（延伸閱讀：滷肉飯、乾麵、嘴邊肉！小吃也要注意營養均衡，照這菜單吃就對了）

阿彬爌肉飯的肉質鮮嫩、肥肉軟Q，加上親民的價格，是在地人及學生的最愛。（圖片來源／洪采姍）

游記潤餅

游記潤餅也是第五市場內知名的排隊美食，滿到快掉出來的餡料讓人口水直流！

加入豆干、酸菜、燒肉、菜脯和花生粉，以及保有溫度的豆芽菜和高麗菜，最厲害的是它的餅皮，薄卻有彈性不易破，帶有淡淡的麵皮香，將餡料包覆其中，一口咬下真是爽快。

以醬料區分成六種口味，原味、辣椒和芥末搭配組合，讓整體口感更上一層樓。（延伸閱讀：全台熱搜—從北到南5間必吃神美味潤餅捲！）

游記潤餅餡料飽滿、口感豐富。（圖片來源／IG@foodie_stop）

蚵仔粥

第五市場蚵仔粥屬於台式肉粥，有點類似湯飯，少了黏稠感，較為滑口。選料有蚵仔和肉，可以點綜合粥就能一次吃到兩種配料。蚵仔新鮮而不腥，搭配軟嫩肉片以及芹菜、油蔥提味，先鹹而後回甘。

這家店還有個厲害法寶——紅燒肉！外皮酥脆肉質鮮嫩多汁且肥瘦適中，並附上台式泡菜酸甜解膩，不知不覺一盤就這樣嗑光光，與粥品完全絕配；還有其他小菜如炸豆腐、米腸、肉捲等，也都是相當熱門的餐點，幾乎每桌客人都點了好幾盤呢！

蚵仔粥及炸物都是必點招牌。（圖片來源／IG@guoranweng0ww0）