吃鍋注意！消基會羊肉大抽查 近5成「含豬成分」

冬天是吃火鍋旺季，你可知吞下的豬肉還是羊肉？消基會今（2/11）開記者會指出，隨機調查16件市售羊肉片，7件驗出豬的成分，其中3件測出豬成分卻未標示，恐違反《食安法》，呼籲政府加強查核，民眾購買羊肉前也務必看清相關標示。

消費者文教基金會指出，為了解市售火鍋羊肉片是否有用豬肉冒充情況，去年10月在雙北的傳統市場、連鎖火鍋店、網路電商平台隨機購買16件羊肉片（捲），其中10件是在電商平台購買的包裝品，6件為散裝食品，有7件驗出豬的成分。

消基會指出，10件包裝品中，2件分別標示含豬肉、豬肉蛋白，但有3件未標示含豬肉成分，恐違反《食品安全衛生管理法》，可處4萬元以上，400萬元以下罰鍰，或最重可處5年以下有期徒刑、拘役或科或併科800萬元以下罰金。

另外，6件散裝品中有2件測出豬的成分，其中1件現場料理，另1件因依規定僅須標示產地，未規定要標示成分，因此消費者無法得知是否含豬成分，顯示法律上有標示的漏洞。

消基會表示，台灣羊肉產量少，與豬肉價格差7倍；若依比例計算，包裝羊肉有3成機會吃到含豬肉的羊肉，散裝也有三分之一的機率吃到。提醒不吃豬肉的消費者，要詳閱成分標示，尤其是「添加物」一項，確認是否含有豬肉成分。

消基會提到，歐盟在食品摻偽時以詐欺加重論罪，呼籲主管機關應比照修法、加重刑罰，同時加強標示管理，避免消費者誤會；業者要在商品上主動標示醒語，肉品相關協會也要自行制約，讓消費者放心。

至於消費者，消基會提醒購買前務必檢視產地或履歷標示，並留心是否為重組肉，料理時也要充分煮熟。