布袋「海派嘉鄉味」1桌4000元　吃得到烏魚子、龍虎斑

嘉義縣布袋鎮虱目魚嘉年華在疫情後強勢回歸，菜色囊括各式海味佳餚，席開百桌的「千人桌宴」場面是其亮點，每桌4000元，菜色包括烏魚子米糕、清蒸蜜醬龍虎斑等，現已開放報名，26日將在高跟鞋教堂登場。

2023布袋鎮海味嘉年華「海派嘉鄉味」今（11/16）舉辦宣傳記者會，由縣長翁章梁、民進黨籍立委蔡易餘、布袋鎮長蔡瑋傑等人推廣。



翁章梁、蔡瑋傑也在總鋪師蔡禾建指導下，完成特色料理「虱目魚蔬菜手捲」，多道美味佳餚也搶「鮮」曝光，色香味俱全，與會嘉賓忍不住化身「專業試吃員」搶先品嚐，還露出滿足笑容。

蔡瑋傑表示，以往活動都以千人宴為主軸，這次公所還在晚間規劃「海派舞台」、白天也有「嘉鄉舞台」吸引人潮逗留，下午還有尋寶市集、趣味闖關、藝人演唱、泡藝體驗、人偶互動及達人調飲等活動，夜間還有光雕秀、晚會表演及海味饗宴，讓親子暢遊布袋。

翁章梁說，布袋除了虱目魚還有許多優質水產，沿襲虱目魚嘉年華、今年升級成「海味嘉年華」，希望藉此扭轉「俗擱大碗呷辦桌」的印象，也透過細節改變打造出精緻海味氛圍。

布袋鎮公所表示，每年都秒殺的千人宴今年席開100桌，菜色囊括各式海味佳餚，包括虱目魚手捲、虱目魚香腸、紅燒虱目魚羹、烏魚子米糕、清蒸蜜醬龍虎斑、麻醬生菜白蝦、牛奶虱目魚石狩鍋、糖醋虱目魚、陶板絲瓜蛤蠣及民雄鳳梨冰等，海派風格的「嘉鄉味」只有這裡吃得到，一桌4000元，即起開放報名，額滿為止。