缺蛋危機！陳吉仲：雞蛋產量將穩定　澳洲蛋價差農委會吸收

蛋價又漲、缺蛋問題也還沒解決，立法院經濟委員會今日（3/1）就「面對物價高漲與缺蛋荒，政府相關管控機制與因應對策」進行報告，農委會主委陳吉仲在會前表示，進入3月天氣逐漸回暖，雞蛋產量也會穩定，至於專案進口的澳洲雞蛋差價由農委會吸收，可以滿足國人對雞蛋的需求。

農委會2月25日自澳洲專案進口雞蛋36萬顆，外界預估農委會必須倒貼3000萬元，但陳吉仲未對此數字作出回應，只表示差價會由農委會吸收，絕對不會影響產地價格。

陳吉仲說，本次缺蛋危機是因為天氣和禽流感所造成的，會透過專案進口及加工補足；現在已經進入3月，天氣會開始回暖，換羽母雞會開始逐漸恢復生產，蛋量將逐漸穩定，再加上短期加工跟進口，可以滿足國人雞蛋需求。

陳吉仲說，前年禽流感蔓延，約有4300多例，去年更嚴重，全球達7000多例，台灣的H5N1是去年冬天開始蔓延至今，才會導致目前全世界雞肉與雞蛋生產大受影響，美、加、法等國撲殺的案例數非常高，均達數千萬隻，台灣撲殺的數量103萬隻比日、韓為低，讓禽流感對國內雞蛋、肉雞、土雞、鴨肉、鵝肉等影響降至最低。

過去2年，因禽流感讓美國雞蛋價格從每顆2元漲到每顆高於7元台幣的價格，國內零售價目前維持在每顆5.28元左右。以前是冬天會有禽流感，現在全世界趨勢是一整年都有禽流感。目前針對彰化、嘉義、雲林等，家禽主要產地全面進行禽流感防疫。

農委會統計全台目前產蛋雞約3100萬隻，近期氣候低溫影響雞蛋產量，寡產逾齡母雞偏多，另農曆年節蛋雞場調節生產，換羽雞隻數量增加亦影響產能，雞蛋每日供應量約11.2萬箱。另111年雛雞供應2263萬隻，較110年增幅達13.7%，目前雛雞供應正常，惟蛋中雞及蛋雞持續受外在環境影響，造成整體生產情形尚未回穩。

至於專案進口雞蛋的價差到底是多少，陳吉仲並未說明，只是強調農委會將會協助雞農改進禽舍和相關獎勵措施，希望未來的蛋量可以自給自足。由於進口雞蛋蛋價較高，而且還有海運、空運等費用，差價農委會將會自行吸收。

陳吉仲表示，過去6年每年平均26萬隻，今年預計有36萬隻蛋種雞進口，確保小雞生產給蛋中雞，而蛋中雞提供給相關蛋雞場使用。去年平均提供2260萬隻生力軍到蛋雞場，確保未來數月至1年的蛋雞生產數量無虞。