2023-08-30 13:02
2023年必比登名單才剛公布,明天(8/31)將接續公布米其林指南,無論獲獎與否,每年最令人津津樂道與好奇的是,究竟這個神秘又夢幻的工作是如何進行的?從未曝光的「秘密客」身分為何?為什麼秘密客的評鑑可成為指標?為此,米其林官方近日推出一系列解說文,其中一名秘密客就表示,他曾是一名擁有海外經驗的廚師,應徵上米其林評審員後平均一周得吃9到10餐,甚至更多,幾乎是隨時都在工作狀態。
2023-08-12 14:26
東森超視近期推出以美食、美景、實境等元素打造的2個新節目,周一、周二的《拜託了!廚神》由蔡昌憲搭擋張庭瑚主持,林美秀與黃豪平則負責周三、周四的《一起吃飯吧!》,一同端出美食盛宴。
2021-01-29 11:30
2020年,台灣誕生第一位「米其林年輕主廚大獎」,厲害的是,獲獎的鍾佳憲並非餐旅本科出身,而是靠著網路影片自學料理,摘下這項榮耀。熱愛學習的他,怎麼寫下這段精采經歷?
2021-01-25 17:46
《米其林指南》是以神祕客的方式針對餐廳進行評鑑,也具有一定的權威性,但由於評鑑項目眾多,不單是以...
2019-04-11 16:09
煮水餃一定要加第二次冷水嗎?太報全新漫畫單元,特地採訪基隆宋家味兒的老闆宋文森,分享他的獨門煮水餃密技。學起來,你也可以在家煮初餐廳級的水餃。
本網站使用Cookie以便為您提供更優質的使用體驗,若您點擊下方“同意”或繼續瀏覽本網站,即表示您同意我們的Cookie政策,欲瞭解更多資訊請見