台灣名產：宜蘭必買9大老字號美食

游家麻糬米糕

1906年創立的游家麻糬米糕，今年已經113歲，是宜蘭才有的獨特點心。

如同店名「麻糬米糕」一樣，老闆把麻糬跟米糕組合在一起，創造出獨步全台的吃法。

一層米糕、一層餡、一層麻糬，在手掌中捏呀捏，就像日本料理店的師傅，在捏握壽司。

麻糬米糕的口味，最傳統的是包純綠豆餡的古早味。孫子接手後，陸續推出綠豆花生、抹茶紅豆、芋香芝麻等口味。

買米糕，老闆會附送花生粉。宜蘭南館市場上清飲品老闆吳明浩說：「花生粉裝在塑膠袋裡，我會把整塊麻糬米糕丟到塑膠袋裡面滾一滾。」

麻糬米糕雖然可口，卻因為不加防腐劑，只能當天買、當天吃完，所以，可別貪心買太多喔。（延伸閱讀：鐵道美食：宜蘭車站美食推薦16家）

游家麻糬米糕已有百年歷史。

廣達香餅舖

距離宜蘭車站約800公尺，有一條武營街。武營街是宜蘭著名的「打鐵街」，那一帶，約莫有四、五間刀具行，生產、販售各式刀具。

穿過這些刀具行後，再走個兩分鐘，廣達香餅舖的店面赫然現身。有五十年歷史的餅舖，在門前擺攤。進門一瞧，一落蒸籠疊得比人還高，左邊角落一盤又一盤剛出爐的蛋黃酥，放在層架上。

每天早上七點，廣達香餅舖就會開門迎接客人。為了讓客人好採買，老闆娘林惠珍會推著流動攤車，到火車站附近的南館市場擺攤。

店鋪和攤車賣的產品都同款；不過，有一樣產品，卻是店鋪限定，那就是「倆相好」。倆相好又叫雙胞胎，發酵過的麵團，高溫油炸後起鍋，外層極酥、極香，內層肉顯得柔軟。

下回到宜蘭，不妨到打鐵街逛逛，順道買幾盒糕餅嚐一嚐。 （延伸閱讀：想看雪、爬山、泡溫泉、拍美照？快去「山毛櫸步道」、鏡光水面「鳩之澤溫泉」）

廣達香餅舖位在宜蘭車站附近。

長房老元香

到宜蘭玩，想買名產分送親友，很多人第一個想到的就是牛舌餅。但是，宜蘭牛舌餅那麼多家，買哪一家才道地？到宜蘭牛舌餅創始店老元香，肯定不會錯。

據長房老元香官網記載，最開始，老元香賣的是傳統漢餅。有一天，第一代創辦人黃荖無意中研製出風味絕佳的「牛舌餅」，不但成為店家招牌，還搖身一變成為宜蘭代表名產。

只是，老元香這塊招牌紅了之後，也無可避免衍生出一些紛爭：後代紛紛想自立門戶。市面上因此出現長房老元香、正老元香、老元香本行等店鋪。

哪一家老元香好吃，見人見智。從小在市場長大的平民美食家吳明浩說：「選長房就對了。」

長房老元香的牛舌餅有兩種，一種是薄的，一種是傳統的。「不要買薄的，買傳統的，不會薄到沒口感，又不像台中版本的牛舌餅厚且軟。」脆脆的餅乾殼咬開後，中間劃一刀，裡面有甜甜的餡，香味、甜度都很夠。

而今，除了牛舌餅，長房老元香也供應椪餅、綠豆椪等產品，滿足愛吃漢餅的客人。

長房老元香為宜蘭牛舌餅創始店。

三源臘味行

宜蘭車站附近的北館市場，是內行人祭五臟廟的好所在。市場內的四海居小吃部，卜肉、黑白切、什錦麵道道料好澎派。隔壁的一香飲食店，天天現包餛飩、煮魚肉丸湯，光看就餓了。

吃飽喝足後，轉個彎，宜蘭出名的名產店三源臘味行就在轉角。三源臘味行在日治時期（1936年）創立。剛開始，店家賣的是熟食。客人晚上來，總要喝點小酒，東拉西扯閒聊天，往往打烊後，已是三更半夜。隔日大清早，還要起床開店，實在太辛勞，創辦人林木源與林游菊夫婦轉念一想，決定改做鴨賞。

宜蘭名產鴨賞，吃起來鹹鹹、甜甜、酸酸；只是，當年的鴨賞，不但是生的，還是帶骨的，料理頗費工夫。林家後代林文智加以改良，把鴨賞做成去骨、蒸熟，方便現代人食用。

除了鴨賞，店內也生產臘肉、肉鬆等各式肉製品，頗值得一訪。（延伸閱讀：宜蘭渭水之丘　超過180廣闊美景讓你快門按不停）

三源臘味行的鴨賞相當出名。

更多宜蘭名產老店推薦

貽然堂（宜蘭黃家花生糖－朝發糖菓行）

開業約80年的老店，以花生糖最出名，精選花生融入麥芽香，又香又脆好涮嘴。

洪義隆糕餅舖

相傳，創辦人是古早味點心「李仔糕」的發明人。李仔糕又稱李鹹糕，是把夜市常見的小番茄蜜餞中間夾的那顆「李鹹」，和粉類做成鹹鹹甜甜的點心。另售麻花捲、龍鬚糖等傳統美食。（延伸閱讀：不一樣的礁溪風光！峽谷、瀑布、原生樹種，森林系美景都在林美石磐步道）

3家蜜餞行

宜蘭老牌蜜餞行很多家，德合記蜜餞、高連登蜜餞餅舖、老增壽蜜餞鋪是許多在地人推崇的老店。

德合記蜜餞看起來生意普通，但吳明浩說：「錯了，他交給人的量很恐怖。」高連登服務很好，價格實惠，好多遊客到店內，一買一大堆，結帳時只要幾百，直呼：「好便宜、好便宜。」

老增壽除了蜜餞，還兼賣各式五花八門的宜蘭零嘴，這三家都是顧品質的優良店家。