一餐狂飆785卡！「早餐3地雷搭配」曝光　營養師揭：全都是油

早餐3大地雷組合

營養師宋明樺在《醫師好辣》節目中表示，早餐相較其他餐算是「最可以亂吃」的，因為還有一整天的時間可以消耗，但是還是有3大地雷組合，包括：

營養師揭早餐3大地雷組合。（示意圖／Pixabay）

1. 菠蘿麵包+蔬果汁：785大卡

現在人忙碌求快，常在便利商店買早餐，很多人以為蔬果汁比較健康，但其實市售蔬果汁水果的量比蔬菜多，且為了口感及保存，會經過「濾渣」這個過程，損失掉膳食纖維。

此外，這個組合中幾乎沒有蛋白質，在一整晚的空腹後，突然攝入大量精緻糖分，會造成血糖衝高、刺激大量胰島素分泌，更易形成脂肪。

2. 煎餃10顆 +含糖豆漿：770大卡

中式早餐店中，包子、蘿蔔糕、煎餃、燒餅油條、飯糰的熱量都來自隱藏的油脂，尤其是含有內餡的，宋明樺營養師指出「其實裡頭全都是油」，吃完後看袋子上的油就知道。

早餐NG組合：煎餃10顆+含糖豆漿。（圖片來源／醫師好辣YouTube）

3.豬排漢堡+含糖紅茶：660大卡

這應該是許多人到早餐店喜歡點的搭配，但其實豬排、培根、火腿都是「加工肉製品」，在加工過程中加入了化學物質、防腐劑或為肉品添色的成分（如硝酸鹽或亞硝酸鹽），不宜過量攝取。若是搭配奶茶熱量更是突破700大卡。

早餐正確比例5:3:2

蕭敦仁說，碳水化合物的飽足感約可維持2至4小時、蛋白質可維持3至5小時，油脂的話可延長到4至6小時，因此營養均衡，才能有效延長飽足感。

蕭敦仁提出早餐的正確比例。（圖片來源／醫師好辣YouTube）

天使早餐組合

這邊也提供外食族2種早餐天使組合，供大家參考：

這樣大家知道該怎麼正確吃早餐了嗎？吃對早餐，一整天活力滿滿；吃錯早餐，不只影響健康還會變胖，大家千萬注意了！