秋蟹季來了！　中醫師警告「3類人」需酌量食用

隨著時序入秋，迎來了秋蟹的季節，氣候漸轉涼爽，每年的9～12月就是蟹肉最肥美豐嫩的時節，許多海鮮饕客更是準備大啖肥美味鮮的秋蟹，但享受美食之餘，身體健康也不能忽視，中醫師樓中亮就提醒有3種體質的人，要酌量食用。

螃蟹因為含有豐富的蛋白質及礦物質，是低熱量高營養的食物，但其屬性偏寒，而且蟹黃膽固醇含量也較高，中醫師樓中亮就建議若本身為過敏體質、腸胃虛寒、容易腹瀉、有心血管疾病的人，就需要酌量食用螃蟹的份量，切忌過量。

中醫師樓中亮表示若怕螃蟹過寒，在料理的過程中，可以加入適量的紫蘇葉、薑及酒，可以中和螃蟹本身的寒性，也能降低對於身體較虛寒人的侵害，雖然當季盛產的美食讓人難以抗拒，但只要適量攝取的話，還是能捕捉住食物的最佳賞味期，既能夠補充營養，身體又不會因此失衡。