食安又出包！高雄情侶吃到「掛急診還血便」　問題店家「仍營業中」

高雄食安又出包！一對情侶網路爆料在南華夜市某中日複合料理用餐卻吃到「掛急診」、「血便」，且體內病毒量是「正常人的13倍」，後續高市府衛生局雖有到店稽查，卻因店家沒營業未採驗重點問題品項，但衛生局竟回「那也沒辦法」即沒下文，至今問題店家「仍營業中」，讓他們決定揭露此事。

情侶發文指出，9月11日晚上我們到南華夜市某中日複合料理用餐，卻吃到「帶有黑點的生魚片」、「有異味的滑蛋」，且廚師手碰完錢幣都不經任何清潔，直接繼續做飯，隔天下午2人開始嚴重上吐下瀉「一日共約30次」無法正常生活，並於9月14日凌晨掛急診，被診斷為「感染性腸胃炎」、體內病毒量是「正常人的13倍」，遭強制住院治療3至10天。

除此之外，還因此便出血便、嚴重脫水、綠色水瀉多日、甚至失去一陣子排尿功能、發高燒至40度、多處為了承受高濃度點滴而腫漲瘀青…還有諸多其他時間與精神上的損失尚未列出。

後續，衛生局有至該店家搜查過一次，但因店家未營業，導致「重點品項生魚片」未採驗，對此2人也有向衛生局提出疑慮「這樣店家會不會有可以替換原本壞掉的生魚片之可能性？」，但衛生局卻表示「那他們也沒辦法」，之後就沒有下文了。

情侶指出，醫院的病毒檢測結果為「沙門氏桿菌」，常見感染方式是食用了碰過人類或動物屎尿的蛋、生肉，跟我們吃到的品項吻合，但事隔至今約一週多，衛生局並未解決，至今店家持續營業中。

情侶強調「我覺得真的不能再有下個人跟我們一樣」，所以還是上來發個文「能救一個是一個」，且那次用餐是兩人「唯一一起吃的一餐」、「發病的時間相同」，又加上與我們共食其他餐的親友也都沒事，就一起吃這間餐廳的我和男友有事。

對此，衛生局表示9月14日接獲醫院通報2人疑似食品中毒案，並於當日派員依食品良好衛生規範準則查察，經查冰箱溫度未定期監控並紀錄、從業人員未定期接受體檢、食（材）品未妥善包覆並離地放置、牆壁不潔等缺失。

衛生局進一步說明，當日業者自主停業執行作業場所清消，相關缺失責令業者限期改正，於此同時與後續無接獲其他通報，衛生局將持續掌握通報情形；經現場採集共同攝食食品、環境、廚工和民眾等檢體計12件。

衛生局指出，滑蛋蝦仁飯今日檢出沙門氏桿菌，且醫院17日採集人體1件檢體檢出沙門氏桿菌。食材和患者檢體均驗出沙門氏桿菌，在確認為同一病原之下，衛生局依違反《食安法》第15條暨同法第41條、44條、49條規定，處新台幣6萬元罰鍰勒令店家停業3天，相關事證移送地檢署偵辦。

衛生局提醒，沙門氏菌耐熱性低，烹煮食材應充分加熱並儘早食用。有關業者使用蛋品，初步釐清係使用國產殼蛋，衛生局將進一步溯源釐清。