花蓮—臺灣的後花園 花蓮特搜必吃餐車

餐車地圖本週來到臺灣的後花園——花蓮，本以為風景取勝的東部地區，不會有餐車願意在此趴趴造，但後來才發現我、錯、了(跪)，花蓮雖沒有密集的餐車，但在此駐點的餐車可都大有來頭，每個都是排隊名店！

所以小編在此呼籲大家，去到花蓮除了七星潭、太魯閣、赤柯山等大自然美景可以洗滌你的身心靈之外，還有超優質的餐車也可以達到此功效，趕快呼朋引伴一起來踩點！

《Kiciyang FOOD TRUCK 慶降手作食物車》

地址：不定點(請洽餐車粉絲專頁)

時間：17:00-完售

車身充滿嘻哈塗鴉的《慶降手作食物車》，不用靠近就能感受到濃濃的美式風格，餐點想當然也是主打美式漢堡。

辣刀堡是他們店裡的招牌，據說是有客人跋山涉水也要吃到的明星餐點。裡面除了牛肉、生菜之外，最特別的就是有一根捲上培根的特製綠辣椒。一口咬下，厚實多汁的牛肉、脆甜的生菜及帶有培根焦香的香辣綠辣椒，味道豐富、調味剛好。因為還偷偷加了一點墨西哥莎莎醬，所以整個漢堡吃起來不會只流於死板的辣味，增厚了辣度的層次。如果你愛吃辣，一定要試試，老闆說吃一顆就能讓你臉色紅潤，吃兩顆讓你出外打拼不怕冷。

圖片來源：https://www.facebook.com/kiciyang/

辣刀堡-150元

圖片來源：https://www.facebook.com/kiciyang/

《幽靈餐車》

地址：花蓮市明智街13號

時間：18:00-24:00(或完售)

車身橘色並使用木製內裝餐臺的小發財車《幽靈餐車》，很有臺式古早味的感覺。老闆笑說自己的使命，就是想解救愛吃宵夜的廣大鄉親們，可問題是引誘廣大鄉親吃消夜的根本是老闆的餐點啊！

除了餐車外觀，餐點走的也是臺式古早味風格，人氣餐點炸蛋炒麵一定要吃，而且還要早點來吃，因為常常營業時間還沒到就已經完售(哭哭)。炸蛋炒麵除了炒麵淋上好吃不死鹹的特製滷汁外，還加上老闆裹上特製麵粉下鍋油炸的半熟鴨蛋。吃之前一定要把半熟蛋戳破，跟著炒麵及滷汁一起攪拌，一口吃下，炒麵的香氣融合滷汁，以及比一般雞蛋更香濃的鴨蛋蛋液，整個嘴巴都充滿食物的香氣，完全滿足啊。

偷偷跟你說，幽靈餐車的老饕級食客通常會點炸蛋炒麵，再配上一個湯，不管是麻油雞湯還是蒜頭雞湯，這種搭配，絕對能讓想吃宵夜的你立刻被解救，保證能熱熱吃、好好睡！

圖片來源：https://www.facebook.com/night.canteen/

炸蛋炒麵-40元

圖片來源：https://www.facebook.com/night.canteen/

《王將壽司》

地址：花蓮市中華路34號

時間：22:00-02:00

《王將壽司》是花蓮當地著名的宵夜人氣餐車，常常時間還沒到，就已經有大批人馬在現場排隊等候了。木製餐臺配上昏黃的燈光，前臺還擺著幾張紅色的塑膠椅凳，是帶點臺灣味道的日式懷舊風格。

不只餐車本身如此，餐點也是經過細心改良過的臺味日式料理。小編個人最愛手握蝦壽司跟高麗菜黑輪，手握蝦壽司上頭刷上一層薄薄的甜醬油膏，讓鮮蝦吃起來更甘甜，配上帶有淡淡醋香的醋飯以及抹在裡層的芥末，非常新鮮好味；高麗菜黑輪則是用高麗菜包著絞肉燉煮，不僅吸附了許多柴魚湯汁，再加上本身燉煮而出的肉汁，非常夠味鮮甜。重點是高麗菜一點都不軟爛，每一口都吃的到高麗菜的脆甜。

另外，由衷建議再加點炭燒花枝丸，Q彈的花枝丸吃得到完整花枝魚塊，而炭燒的香氣則會讓你越嚼越香。消夜來個這樣的組合，既能滿足口腹之慾又不會嫌吃得太飽難入睡，剛剛好！

手握蝦壽司-90元

高麗菜黑輪(上)-25元/炭燒花枝丸(下)-20元

菜菜子溫馨小提醒：行動餐車機動性強、流動性高、餐點易變化，為免撲空，建議前往之前先電洽餐車老闆或觀看餐車粉專查詢餐車動向喔！

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