這幾年,台灣吹起的日式咖哩專賣店風潮,牛南咖哩、雞肉咖哩搭幾項酸甜滋味漬物,簡單、溫胃、香氣濃郁又有飽足感,非常受歡迎。挑選台北、高雄四間近期超火紅的咖哩店,帶你吃一趟。
富士咖哩有咖哩雙拼(豬肉+牛肉)、咖哩豬排兩種口味,豬排最受歡迎;主角咖哩有股巧克力苦甜味,有一點藥膳氣息,香氣稍淡,不過鹹,因為口感濃郁,可以輕鬆搭著白飯吃完。
富士咖哩 店鋪資訊
地址:台北市大安區臥龍街153號(距和平高中、捷運六張犁站步行20分鐘)
電話:(02)27372903
營業時間:11:30–15:00、17:00–20:30,周日公休
市民大道最熱鬧的路段開了一間僅有八個座位的咖哩店─新高軒,想吃一碗限量牛肋條咖哩並不容易。咖哩濃郁到白飯必須追加才吃得完,入口是蔬菜與香料的甜香,但溫溫的辣味會慢慢散開來,十分過癮。而牛肋條肉質軟嫩帶點筋性,份量相較咖哩與飯量很足夠,有蔥花、炸洋蔥、溫泉蛋加入,味道層次讓每一口多了變化性,很好吃。
新高軒 店鋪資訊
地址:台北市大安區市民大道四段8號(近微風廣場、距捷運忠孝復興站步行約7分鐘)
電話:(02)87739234
營業時間:12:00–14:00、18:00–21:00
分店:信義店(新光三越A11)、南港店、台中店
不去北海道,也能吃湯咖哩!什麼是湯咖哩呢?顧名思義,湯咖哩質地口感像湯水,和一般濃稠咖哩不同。
野菜湯咖哩或者元氣嫩雞、慢燉蜜汁豚肉、漢堡排,上桌總是多種蔬菜,一餐滿足蛋白質與蔬菜的攝取。咖哩帶點辛香氣,適度的蔬菜甜中和了辣度,屬於溫和口感。
銀兔湯咖哩 店鋪資訊
地址:台北市中山區松江路123巷7-1號(距捷運松江南京站步行3分鐘)
電話:(02)25029386
營業時間:11:30-15:00、17:30-21:00
分店:浦城店、忠孝店
樸實居家型小店的咖哩貪飯,老闆選用泰國茉莉香米,口感比台灣米硬,多了咬勁。老闆說加入很多洋蔥,比一般咖哩甜,卻不膩口;另外值得讚賞印度香煎雞腿咖哩,現點現做,上桌的雞腿滿滿咖哩香料香氣,雞腿嫩而不柴,皮得脆度更是畫龍點睛,非常好吃。
咖哩貪飯 店鋪資訊
地址:高雄市三民區自由一路35號(距高雄車站、高雄醫學院步行10分鐘)
電話:0974210379
營業時間:11:00–14:00、16:30–21:00,周一公休