父慟失愛子！被女兒逼出一鍋「滷牛肉」惹哭萬人：滿滿洋蔥

一名84歲的爸爸，在家廚房飄香煮起了滷牛肉，背後隱藏一個心痛的原因。老父的兒子去年因意外過世，女兒為撫平爸媽喪子傷痛，她把倆老接到家裡住，指定要學爸爸拿手的「滷牛肉」，藉此讓他們分散注意力，結果意外滷出一鍋美味的牛肉，令不少網友稱讚是「幸福的味道」、「滿滿洋蔥」。

女網友指出，老爸今年84歲，去年弟弟因意外過世，為了撫慰爸媽心中的傷痛，她將倆老接到家裡短暫住，就近陪伴照顧。她找了點事讓他們分散注意力，「老爸很會滷牛肉！於是我請他教我。」原PO表示，老人家被重視的感覺是很重要的，老爸的滷牛肉不花俏、又簡單。

雖然食譜簡單，卻充滿女兒心意，文章感動2.3萬人，且留言：「原來是有放洋蔥」、「優質洋蔥文」、「真是用心孝順」、「老人家有生活感，能幫助他們慢慢撫平哀傷」、「吃到爸爸的手藝，好幸福喔」、「我弟也是意外走的，那陣子全家低迷，某天深夜我起來聽到樓下有聲音…是我80歲老爸在跟家裡的狗狗講話，他摸著狗狗的頭，重複說你很乖喔，我頓時無聲哭了」。

原PO表示，網路世界改變了社會型態，人生在世就是一口氣，且珍惜當下。活著就多點正面能量、多說好話，用好心態去看待任何事。後續該名女網友補充說，發文的目的在於讓老人家開心、傳承美味，大家的肯定與讚賞讓他更高興。

原PO分享這簡單的美味，好市多牛肋條1.5公斤切大段，熱水稍微川燙去雜質血水、瀝乾。炒鍋不加油，牛肉直接下鍋煎至金黃（有油花的部份先朝下），放入鍋內，加入下列材料：●洋蔥一顆切塊●胡蘿蔔2小條切塊●中型白蘿蔔1條去皮切塊●小型黑柿番茄3顆（老爸說不要用牛番茄，但如果沒有也只能將就）●老薑2塊拍扁●辣椒4條拍扁（不用切）●岡山辣豆瓣3大湯匙●辣油隨喜（我們愛吃辣，加很多）●醬油量米杯1杯●冰糖適量●蔥4根（不要切）●滷包2包●再加水至鍋子8分滿●大火煮開後轉小火熬2小時。

之後加入，沙茶醬2大湯匙，米酒量米杯1杯，再依個人口味調整鹹淡。可以用壓力鍋/燜燒鍋可以比較快速讓牛肉軟爛。