衛福部長邱泰源。游騰傑攝
衛福部昨(6/4)日公告修正《食品良好衛生規範準則》,明訂食品從業人員不得在處理食品時同時或接續接觸金錢,民眾支持但是擔憂攤商、小吃店恐怕難以執行。對於是否將啟動專案稽查,衛福部長邱泰源今(6/5)日接受媒體聯訪時原本回應「研議中」,在幕僚提醒下才補充「輔導優先」。
衛福部食品藥物管理署昨(4)日公告修正《食品良好衛生規範準則》,明訂食品從業人員「手部不得同時或接續接觸金錢或其他有污染」,違者最高可裁罰新台幣2億元。新規一出,立即引發社會熱議,特別是對以現金交易為主的攤商與小吃業者而言,實務執行難度引發不少質疑。
新規上路後,網路上掀起廣泛討論。有民眾批評此舉對基層小吃業不切實際,留言指出:「攤商不可找錢再碰食物最高罰2億,有兩億應該就不用擺攤了」、「有點難,我去市場買手工水餃的時候,阿姨們都是一邊包水餃、一邊找錢給客人!手沒有洗然後就繼續包水餃了」,也有人認為此規定變相要求多僱一人專職收銀。
不過,也有網友表達支持,認為現金確實是潛在污染源,「常常看到戴手套的人一邊摸錢一邊做食物,根本不知道帶手套的意義」、「沒辦法!錢真的很髒」、「有些攤商早就有在這樣做了。強制規定也好畢竟是吃下肚的食物」。
邱泰源今出席財政委員會「最近疫情再起,有關衛生福利部過去所準備的快篩試劑、疫苗、各式藥品及相關醫療機構因應措施」專案報告,會前接受媒體聯訪,就被問到食安新制,有攤販抱怨不可能找專人收錢一事。
邱泰源表示,新規定是希望所有的人、全國一起努力把我們的食品衛生慢慢往前一步,大家一起來努力,剛開始會以輔導為主,請大家安心,我們是希望在賣東西、找錢的過程,衛生多注意一下,慢慢輔導,讓台灣的食品安全慢慢往前一步。
至於是否會馬上啟動專案稽查?邱泰源一時被問到支支吾吾,吐出「研議中」,但是後來經過旁人的提醒,改口說「輔導優先」。